123红色瓷器，吃蟹配葡萄酒 (第3/3页)

看孪生兄弟们，一个要把尿，一个要喂奶。

    还没来得及去前厅，只见邵阿狸满脸喜色的进来禀报：“惊云大哥，月季姐啊，辛九郎，米饼郎两人此刻正在前厅等着你们呢，好像是月季姐你说的什么新瓷器烧成了。”

    李月季闻言兴奋，等把许稷生喂饱后，她把许稷生给董婶抱着，她和许惊云一起快速的跑到前厅，果然见辛九郎和米饼郎二人兴高采烈的正在等他们两口子。

    见到许惊云和李月季一起来了，辛九郎急忙拿起手里的瓷器让他们看：“月季姐啊，我们将您说的红色瓷器烧出来了，您看”

    李月季伸手接过来仔细看着，只见这是一只小瓷花碗，通身泛着铜红色的光亮，颜色虽然还有些不均匀，但是碗面本身还是散发出一种艳丽夺目的色彩，显得整个小碗非常的精美漂亮，如果在这样一个红色的小碗上再画上漂亮的图案，那将会是多么精美的一件艺术品啊。

    李月季兴奋地看着眼前的新产品，对辛九郎他们勇于创新的精神佩服不已，马上拿出自己昨晚画出的托盘注壶，玩具等物的底稿交给辛九郎和米饼郎，让他们回去继续完善红瓷的制作工艺，注意釉色的均匀，然后尽快的赶制出一批新颖的碗和勺子，李月季想摆在自家的美味多点心铺里，以美味多点心铺作为一个媒介平台，把自家手巧瓷器坊出品的新瓷器推向整个凉州市场。

    “很好，很好……”许惊云看了也赞不绝口。

    李月季让他们先回手巧瓷器坊，自己在想着还要设计什么花样？

    “娘子，前几日你大姐夫送来了毛蟹，你怎么处理？”许惊云笑着问道。

    “我想想……”李月季心情很好，许是看见了新瓷器，觉得手巧瓷器坊在未来一定能赚的盆满钵满的。

    “这样吧，晌午我让满花帮我一起处理毛蟹，你该忙什么就去忙什么。”李月季觉得自己还是喜欢呆在土灶房里琢磨吃的东西，果然她还算吃货一枚。

    鱼虾蟹这类东西，唯有新鲜的才最好吃，但凡杀了之后放上一天，滋味便要大打折扣。

    许是许惊云父女俩爱吃螃蟹，李月季的大姐夫陈大郎有个池塘，里头弄了一些毛蟹养殖着，这次给他们送来了一小筐毛蟹，便被她洗刷干净，全腌进了坛子里。

    入秋之后，正是吃蟹的好光景，毛蟹虽不比青蟹那样个儿大肥厚，却也别有一番滋味。

    先用八角花椒和盐等物熬成一锅nongnong的卤水，搁在旁边放凉，接着再取一个能密封的坛子，清洗晾干之后，将收拾妥当的毛蟹放进去，依次倒入卤水整坛上好花雕酒话梅姜片陈皮，最后再加上一些甚是浓烈的糟烧酒，接着便可将坛口密封，搁在阴凉处，腌上十五天，便是那膏脂鲜美，回味悠长的生腌醉蟹。

    这菜并不难做，最要紧是整个烹饪的过程中，不能沾上哪怕一丁点的油星儿，否则，那腌在坛中的毛蟹便会变坏，吃下去要闹肚子了。

    李月季将坛子从阴凉处搬到灶台上，取了双长筷子，从里面捞了几只醉好的毛蟹出来，一边吩咐满花端出去，一边忍不住小声嘀咕。

    “我做的生腌醉蟹简直天下第一”

    当然满花没有听到李月季心中自豪的话语，此刻满花稳稳当当捧起盘子，稍凑近一点，满鼻子里都是酒香与酱香，深深吸了一口气，转头道：“这生腌醉蟹，人人的做法都是一样，怎么大表嫂做的却是那么美味，让我瞧了忍不住想吃呢？”

    “你懂什么？”李月季闻言噗嗤一声笑了，她淡淡道，“说起来这毛蟹都是用酒腌，但每个厨子使用的香料都不尽相同，卤水的熬制时间也不一样长，买回来的酒，更是大相径庭。说出来给你听也没有什么，即便是腌制前处理蟹的手法不同，都会对味道和口感造成影响。而且我这次用的是最好的花雕酒，味道肯定更棒”李月季笃定的说道。

    “月季姐，你这毛蟹做的真是太好吃了赞”邵阿狸吮了吮手指，咂嘴道：

    “那酒和酱料搭配得刚好合适，多一分就嫌味道太重，少一点呢，又不免让人觉得少滋没味，不够香。那汤汁全都渗进了蟹rou里，浸得透透的，连那壳子我都能舔上许久月季姐，我真想建议你开酒楼得了，这美味多点心铺简直施展不出你的才华了”

    “开酒楼？我……我怕来不及，马上手巧瓷器坊要开业了，美味多点心铺还得上新产品，我还要给两孩子喂奶，明年开春之后，我山竹弟弟要参加县试……总之事情很多，一件件的接着呢。”李月季笑着摇摇头。

    “月季姐，你上回亲手酿的葡萄酒还有吗？我觉得很好喝呢”邵阿狸偷偷瞥了一眼满花，再看了一眼李月季，笑着问道。

    “有吧，我记得有。”许惊云想了想说道。

    “有，就在那边墙角里，满花知道的，满花，你去拿一下。”李月季笑着说道。

    “好嘞”满花笑盈盈的转身去帮他们拿葡萄酒了。

    “阿狸，你好意思老吃李掌柜的东西嘛？”武大娘觉得不好意思了。

    “娘，你别多话，我就是喜欢喝酒，再说葡萄酒喝的多些，也不会喝醉的。”邵阿狸觉得老娘管的太多了。

    “阿狸说的对，葡萄酒喝的多一点也没有啥的，对身体不会有坏处的。”李月季柔声笑道。

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