三百六十三章 杀猪菜 (第2/2页)



    可是我内心却真的很羞愧，我怎么没想起来这样安置李婶一家呢！

    还是我的心态不对，我固执的认定李婶他们两口子，不可能放弃铁饭碗来给我帮忙。

    原本我只是打算，等明年六月李彤毕业以后，安排她去建筑集团公司去上班。

    黄斐继续说道：“今天店里买了四头家猪，都是农户自己家散养的年猪，每个猪都在四百斤左右。”

    “相信这会您的兄弟们也在家吃杀猪菜呢，除了用一头做杀猪菜以外，其他的都作为福利分给这些家了。”

    “小果家，小刚家、孙婶、李婶他们四家分了一头猪，其他的十几人每家也最少分了几十斤的rou。”

    莽腾云不满的嘟囔：“黄斐姐，你也知道先生毕竟节俭，咱们的储备里不少的山猪呢。”

    “超过四百斤的也不少，为什么还买家猪呢？虽然没多少钱，恐怕先生也会心疼的！”

    黄斐伸手亲昵的摸了摸莽腾云的头发：“你呀！本来很聪明的丫头，怎么现在一点脑子也不用呢？你想想为什么咱们库里就有，我还让下面的人去买？”

    莽腾云让黄斐说的有点不好意思，想了一会才说道：“黄斐姐，是我想错了。”

    “家猪做福利很正常，因为咱们店里的效益好，如果用山猪做福利就会引起人的好奇心。”

    黄斐笑了：“你能想到这些就不简单，其实还有点别的原因。”

    说完黄斐对这莽腾云向我的方向使了个眼色：“先生不经意的时候说过一嘴，山猪的瘦rou比较多，有点柴口感实际上不怎么好。”

    “原来生活水平差，山猪好歹也是rou，偶尔的吃一次觉得很好吃。”

    “可是经常吃就如同嚼蜡了，因为家猪都是yan过的，所以rou没什么异味”。

    “山猪，尤其是大的公山猪，实际上它的rou是很sao气的。”

    “咱们原来是都吃生的，而且也没吃过家猪，所以对比不明显”。

    “可是先生却是吃了十几年的家猪，对比起来还是很明显的。”

    “今天你也吃过了家猪做的杀猪菜，下次你还能愿意吃山猪做的杀猪菜了吗？”

    莽腾云点点头，随即又觉得不对：“那咱们的山猪送到大酒店咱们还贵的厉害呢？我也觉得明明是家猪的口感更好一些。”

    “傻丫头”白柔接口说道：“有钱人有一种崇尚野生或原始的陋习，总觉得沾个野字就高大上很多。”

    “他们最经典的一句话不就是不买对的，只买贵的吗？而且大城市里也很少能买到农家散养的年猪，大部分都是养殖场用饲料催肥的家猪”。

    “短期用催肥样子猪rou不但不好吃，也因为饲料的原因让有钱人不太放心，所以才追求什么纯绿色无污染的野猪rou，实际上他们吃的是价格，是身份、是心理安慰。”

    “不但野猪是这样，其实包括什么野鸡，野兔也差不多是这样的情况。”

    “你得知道人类尤其是华夏人是酷爱美食的，现在的家养的这些rou食牲畜，都是经过了几千年的优化育种才选择出来的。”

    “所以在不用饲料，在仿自然环境中长大的这些家鸡，家猪在口感上确实要比纯野生的好的多。”

    “优胜劣汰，野生的这些动物生存是第一位的，是自然的选择，想生存就得跑的快，灵活也就意味着肌rou更发达，脂肪要少。”

    “而家养的因为是人类满足饮食的需要，自然是什么好吃，什么体型最大，什么种类出rou率最高才保留什么品种。”

    白柔伸筷子夹起一块带皮的猪rou继续说道：“其实这种家猪还不是最好的，金华两头乌、藏香猪和青岛本地的胶州黑，才是人类老饕们日常喜爱的食物。”

    “可是没办法，现在咱们吃的这种白皮猪实际上引进的外来品种，好像叫什么长白猪。”

    “优势在于长势快，出rou率高，其缺点是繁殖率较低，适应性较差，rou质较差。”

    “而我们华夏的本地猪的优势，则体现在繁殖率高，适应性强，耐粗饲。”

    “其中公认的是黑猪rou的口感就特别好，尤其黑猪中的川藏黑猪，吃起来更是“肥而不腻、瘦而不柴。”

    “本土猪rou质好，香嫩口感好，营养丰富高，rou纤维较粗，口感鲜嫩;其缺点也很明显，就是体型较小、生长速度慢。”

    “就因为咱们本土猪的缺点明显，明显满足不了日益增长的百姓的饮食需要，以及利益关系，现在很少能在本地看见黑猪了。”

    罗英在一边不满的说道：“柔姐，你都知道的这样多，为什么不安排人给先生准备装修食物？”

    “以咱们的身家，以先生的身份，难道不应该享受最好的食物吗？”

    白柔一脸的无奈：“你们今天不说这些话题，我也想不起来呀！更何况就算咱们现在想办，怎么办？”

    “难道要让咱们的野仙大张旗鼓的进入关里去采购？说实在的，咱们在京都的产业我都很担心，东北的野仙按规定是不许入关的呢！”

    “何况这几种猪的产地就没有距离咱们近的，就算是联系采购，咱们目前也没这个时间呐！”...看书的朋友，你可以搜搜“蓝色中文网”，即可第一时间找到本站哦。