第二十一章 家的味道 (第1/1页)

    对于面食，白珊珊造诣不浅，饺子更是她最拿手的面食。

    她打算做猪rou白菜水饺。

    锅里先烧一大锅水。

    然后白珊珊取了一个大瓷碗，倒入面粉，加入一勺盐拌匀，然后慢慢倒入刚烧温的水。一边倒，一边用筷子搅拌。

    将面和水绞成絮状，控制好面絮的软硬程度，就可以动手揉了。

    湿度刚好的面絮揉起来不粘手，不需要揉太久，十几下揉成团就成，然后盖上盘子醒面。

    这个时候可以剁饺子馅。

    选择三成肥rou，七成瘦rou，切丁后剁碎。放入蒜末，姜末一定要放足，不然会有rou腥味。

    一般白珊珊会放一些酱油，既然这个时代没有，便省略了，也不会有太大影响。

    这时候锅里的水开了，白珊珊把洗好的大白菜放进去，烫软后捞出过凉水，挤干水分，切碎，跟rou馅混合。

    饺子馅完成。

    这时候面也醒得差不多了，需要再揉一次，将面团揉至光滑。

    “珊珊，你要的擀面杖。”

    曲雷厉走进厨房，将一根刚削好、还带着木质清香的擀面杖递给白珊珊。

    白珊珊拍拍手，接过擀面杖：“你来的正好，我正需要擀面杖。”

    “可以包了吗？”

    曲云睿的声音从外面传来，说着，他人已经进了厨房。

    “我也来帮忙。”

    “好呀。”

    白珊珊笑着道，好吃的就是要一起动手才有意思，就算味道不好，乐趣也十足。

    曲氏兄弟俩从小相依为命，没有这个时代男人普遍的“君子远离庖厨”的思想。一个帮忙烧柴，一个帮忙包饺子。

    虽然，曲云睿包的饺子实在不堪入目。

    白珊珊则负责擀面，但因为曲云睿包的慢，所以她也包了一半饺子。

    两个人的饺子，模样简直一个天上，一个地下。

    在三人合作之下，很快，一大锅饺子就煮好了。

    满院子都是饺子香味。

    “可以吃了。”

    随着白珊珊的一道号令，曲云睿转身就走到水缸边，舀了一瓢水出去冲手。

    曲雷厉的脚步也比平时急了些许，拿个大碗舀水冲。

    看着兄弟俩急切的模样，白珊珊心里好笑。

    果然都还是个大孩子呢，跟自己上辈子年纪差不多，这才有点二十岁的人该有的样子嘛。

    三个人，一人捧一个大碗，围在餐桌上呼哧呼哧地吃饺子。

    白菜汤水多，融合了rou汁，一口下去，满口鲜香，就跟灌汤水饺一样。

    “真好吃！跟小时候一样好吃。”曲云睿一边吃，一边呼着热气含糊地说道。

    其实他知道，能让自己觉得跟小时候爹娘做的饺子一样好吃，就证明珊珊做得更好。

    毕竟记忆中的是最美好、最难超越的。

    白珊珊会心一笑，“好吃就好，过年我做香菇猪rou饺你们吃。”

    想象了一番，曲云睿道：“说的我都迫不及待了。”

    “嘻嘻嘻……”白珊珊咧嘴笑。

    两人在一边有说有笑，曲雷厉虽然一言不发，却也在吃的时候偷看了自己媳妇儿好几眼。

    满口的美味，他尝出了“家”的味道。