第113章 酿白酒 (第1/1页)

    “村长叔，你找我来是有什么事吗？”

    “桂莲也在这啊？”刘厚平刚到桂莲也在就开口问道

    “不是我找你，是桂莲找你来说是有事要跟你们说。”

    “桂莲是有什么事，如果叔能帮到，一定帮你。”

    桂莲心里是满满的感动，自己都没有说是什么事，六叔就一口应承了下来。“六叔谢谢你。今天我过来找你们，除了买地，还要就是开酒的事...”桂莲把怎么跟人合作的事重新说了一遍

    “你们也知道，我是女孩子，能力有限，所以我想请六叔帮我负责管理那二十亩地的种。到时我会种高粮、小麦、糯米、玉米...等粮食。需要多少人手需要什么东西你就尽管跟我说，你就只管帮我把地种好。”

    “我知道你们家里都有地，你们可以抽空把一边把家里的地种好，一边帮我管理我这边的地。”

    “而荣英叔这边，我想让你帮我管理酒厂，平时你都是来往镇上办事。所以酒厂的事和对外接洽的事由你来做。不过你要给我签一份保密协议。因为酒厂最重要的就是酒方，所以为了酒厂的利益只能签一份保密协议。”

    “至于酿酒方面的事和酒厂的运作到时人齐了我就会开始给你们培训。至于工钱方面我每个月给你们二两银子。不知道你们的意思是？”

    “桂莲，其他粮食我倒是会种，但那个高粮我没有种过。我怕到时会种不好。”刘厚平听到桂莲的说请自己帮他做事，而且一个月还有二两银子。又能帮家里做事，这是一举多得的好事。只是自己不会种高粮，所以有些担心的问。

    “桂莲，你说的其他几种粮食我会种。只是你说的那种高粮我没种过，怕到时会种不好。”

    “六叔，高粮我之前在书里看过要怎么种植，还是其他粮食的种植方法。到时我会教你该怎么种。”在前世虽然没亲自种过田，但为了能让酒酿得更好喝，所以要读过种植方面的书知道怎么样种植产量会高，质量会更好。所以自己要把这些粮食种好完成是没有问题。

    “这样就好，要不然我还真担心会做不好。还有你一个月给二两银子会不会太多了？我只是管理下种田的事。”

    “不多，到时我只会教你怎么种植、怎么去管理这二十亩地。其他的事其要靠你去处理，最后收成好不好就看你平时对下面的人监督的够不够好。”

    “而且粮食的质量好坏决定酿出来的酒好还是不好。所以你的压力会很大。”

    听到种的粮食还是决定酒的质量，刘厚平顿时觉得压力山大。

    “啊！这么重要？那我到时要时种不好怎么办？”

    “六叔，你不用这种紧张，我也是第一次种这种高粮。到时我会和你一起慢慢观察它们的生长情况。”

    虽然压力大，最后刘厚平还是应下了。因为如果真能种植出来高产量高质量的粮食，不止对自家，对全村人都是一件好事。

    “荣英叔你这边有问题？”

    “我之前没酿过酒也没有管理过工，所到时管理不好酒厂。”

    “这个荣英叔不用担心，到时人齐了我就会统一教你们怎么酿酒。再教你怎么做管理员。而且到时那些人是买回来的，他们不会像平时那些人那样不服管教。”

    “行，那我就先试试吧。如果不行你再换别人吧。”

    “荣英叔你要对自己有信心，你平时跟村长出去办事不是都办得搞好的吗？所以管理酒厂你也不用太担心，而且到进我也会有一份酒厂的管现计划书。到时你按照计划书来cao作就行了。”

    之后几人又商讨了一阵，事情谈好后，桂莲给了村长二十五两银子，让他下午去帮自己把地契办下来。

    接下来的日子就开始酿酒，之前在京都的时候就让六叔把茅草屋推倒重新建成了一个小型的酒厂，有煮原料，蒸酒，酿酒房及库房四个房间，房间不大，平时用来做试验用刚好。

    而煮米，蒸酒要用的灶台已经按照自己要用的尺寸做好。自己之前带回来的酿酒工具也正好适用。

    先把是原料浸泡三个时辰，再放蒸笼里装原料蒸好。将蒸好的原料倒出摊开搅拌，等温度降到三十度左在就开始加酒曲搅拌均匀。再放到容器里，因为发醇温度要在二十至三十度之间，所以把要发醇的酒糟放在煮米房一边的角落。而另一边就继续蒸其他原料。

    因为室内温度控制得的好，所以五天就把原料发醇完成。就把酒糟移到蒸酒房里进行蒸酒。蒸酒时间约三天左右，而这只是简单的白酒酿酒程序。每种不同的酒所用的原料搭配比例和时间也会有一些不同。

    因为现在快要过年，所以就没有酿那些较复杂的，只是酿了几种简单又好喝的白酒。

    在那几天的时间里，因为之前收到赵远征的请贴。所以吃过早饭后就去了老刘家。

    桂莲今天穿的是之前楚子君给他准备的淡紫色百褶群，裙摆上绣着几朵许许如生的梅花。淡紫色的裙子把桂莲的皮肤衬得更白皙。头上带着邱奶奶送的玉簪子，再配带上之前买的五角星耳环，咋眼一看就像大户人家的小姐。

    刘桂凤看着桂莲这一身装扮双眸透着nongnong的妒忌，恨不得把这一身衣服穿在自己。

    “哟！堂妹这是发财了啊？瞧你这一身衣裙首饰怕是要花不少银子吧？有这么多银子买衣服怎么也不知道孝顺爷爷奶奶呢？”

    本来看到她那欲喷火的眼神不想过多理会的，但听到她那阴阳怪气的声音，就不想让衬心。

    “堂姐说的这是什么话呢？我哪有银子买这些东西，这衣服还是我那个朋友送的。”

    “怎么可能？有哪个朋友会送这么贵重的东西给你？你真当我是三岁小孩啊，你说什么我就信。”

    “怎么不可能。当时到了京都我朋友可是给我们几人都送了几套衣服。就说这首饰也是我之前救了一位官家老夫人，人家为了报答我才送给我的谢礼。”

    “堂姐说我不孝顺爷爷奶奶，那我前几天不是还给我们每人送了一匹布了吗？”

    “切！那些布又不是你买的，得意什么？”

    “堂姐这么说就不对了，如果我真不对亲人好，那我完成可以把那些布卖到布庄。怎么着一匹布也能卖个一二两银子。那天送那么多起码可以卖个十几两银子。

    而且堂姐你身上窜犯的这身衣服也是用我送的布做的吧。如果你真这么看不起，不穿就是了呗。用得着说话这么阴酸阴气的吗？”

    “你...哼！”本想挑拨下，让爷爷奶奶对他不满的，谁知全让她反驳回来。

    “好了，姐妹俩有什么好吵的，赵公子的马车到了。你们两人一会到了人家那里可别像现在这样丢了我们刘家的脸面。”刘裕才之前一直在听着他们两人斗嘴，对于桂莲说救了官家夫人也有些不相信。但看到远处过来的马车，才出声制止。