第九十五章 食髓知味 (第1/2页)

    好吃的野猪是家养的，真正的野猪不好吃。

    听起来像是个笑话，其实用想的也知道。

    “什么东西好吃，其实老祖宗早就告诉了我们。你想啊，神农尝百草，为的是啥？张骞出西域，为的是啥？苏武牧羊，为的是啥？都是为了给我们子孙后代，留下好吃的呀！”

    食不厌精，脍不厌细。

    中华文明上下五千年，一个吃字，贯彻始终。

    天上飞的，地上跑的，水里游的，地里埋的，树上结的，但凡是好吃的，哪种食物，大中华驯养版图上面找不到？

    但凡老祖宗不养的，肯定不好吃！

    回去的路上，也是闲聊，张燊把这通有关吃的理论，掰扯出来。

    听的赵尹丽一路上笑个不停，直说张燊歪理。

    理是有点歪，可好歹也占着一点理。

    张燊和赵尹丽两个有说有笑的，回到韭菜屋。

    然后，张燊就像没事人一样，钻进了厨房，开始准备宵夜。

    趁着厨房里没人，把系统出品的秘制调料拿出来。

    做宵夜，也要讲究先后。

    张燊先把鱼腥草用盐水浸泡起来，趁着鱼腥草浸泡的功夫，把油酥花生做好。

    锅底放少许油，趁着冷油，把花生丢进去，随着油温升高不断翻炒，让花生均匀受热。

    听到锅里出现噼里啪啦的声响，那是酥透才会发出的声音。

    不断翻炒，可以让每一颗花生都受热均匀，这样才能炒出酥脆香甜而又不糊的花生。

    炒好的花生需要冷却，装在盘子里，趁热撒上些许盐和味精，拌匀后放在一旁。

    接着，做孜然羊rou。

    羊rou切成细条，也可以称之为粗丝，先炒料，孜然香味冒出来的时候，就把羊rou丢进去，混合炒在一起。

    这样的做法，可以让自然的香味浸透羊rou，和先炒rou后撒料不同，那样的做法，让香料浮于表面，没那么好吃。

    把孜然羊rou装盘，接着炒田螺。

    这时候，张燊的秘制调料，就派上了用场。

    香辣的味道，随着调料下锅，从厨房一直飘散到了外面。

    正好，一群人刚刚从赵尹丽的口中得知张燊一个人放倒了一头两百多斤的野猪，还吓退了一只金钱豹的故事，按捺不住，一起跑到厨房这边。

    正好闻到麻辣炒田螺的香味，一时间都忘记表达对张燊的惊叹之情。

    “(╯▽╰)好香~~”

    “小燊，这是你炒的田螺？怎么可以这么香，闻起来就超好吃的！”

    “我感觉，就这一盘田螺，我能喝下去一件啤酒！”

    “赤赤，你悠着点行吗？你这身材，真不能再胖下去了！”

    “没事儿！有王老师在呢，要胖也是他先胖！”

    一群人拌嘴的功夫，张燊已经把麻辣田螺装盘，接着又把凉拌折耳根弄出来。

    四个菜，顺序安排的比较合适，统共也就花了不过半个多小时的时间。

    “你们来的正好，一人一盘，田螺比较多，我就炒了两盘。”

    “嘿嘿，正合适！你这田螺太香了，我感觉不够吃！”

    平时以懒著称的霍赤，一边跟张燊搭话，一边抢先接过菜端着。

    人都过来打算跟张燊求证野猪的事，刚好方便接菜，几个人一人一盘，端着进了客厅。

    把菜放在茶几上，再把酒倒满。

    范炯问道：“小燊，听尹丽说，你刚刚打死了一头野猪，还吓走了一头豹子？”

    张燊看了一眼赵尹丽，笑着道：“算是吧，有一定的运气成分。其实，那头野猪是后面那头豹子的猎物，一路被追赶，早就已经吓跑了胆，我只是捡了便宜。”

    “才不是呢！”

    赵尹丽忍不住嘟起嘴，道：“我分明看到那只野猪冲劲十足，被它踏过的泥土陷进去很深，如果不是你反应快，我肯定要被野猪撞到。也不知道还有没有命在！”

    “这么说，当时的情况，确实十分危险！”

    王磊点头道：“野猪的冲力很恐怖的，能够轻松撞翻一辆轿车，咬合力可以咬断人的骨头。正面被撞的话，尹丽极有可能被撞的全身骨折！一猪二熊三老虎，山里最不能惹的，就是野猪！”

    “嗯嗯嗯！”

    赵尹丽听的连连点头，道：“对啊！更何况后面还跟着一头豹子，那豹子叫声很小，听起来像猫似的，一点威慑力都没有。可那只野猪胆子都被吓破了，宁可冲向我们，也不愿意面对豹子！”

    原本，赵尹丽就已经把事情的经过说了一遍，如今有张燊在旁边，她再说一遍，也没人觉得是她太啰嗦。

    没有亲身经历，很难想象