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第123章 Act.123 (第1/2页)
小黄鱼的刀工很好,切豆腐的速度很快。本文由l。首发很快内酯豆腐就变成了一朵朵菊花飘在淡黄色的汤汁。 只是,在这比赛的最后关头,不得不说的是,小黄鱼其实是失算了。 因为,他要在十分钟之内切出十五朵菊花,分别装在十五只瓷碗里。 陆宇驰那边虽然时间也很紧,他甚至想办法缩短了砂锅煨汤的时间。可就算时间再赶,陆宇驰也就只用做一锅。而小黄鱼要做十五碗,他的菊花豆腐汤再怎么漂亮,他也有可能无法在规定的时间内完成。 时间一分一秒的流失,就算是支持陆宇驰的人,此时也已经把目光集中在了小黄鱼的身上。他刀工是真的很好,他切豆腐的时候,完全让人忽略了他缺了两只手指这个事实。再加上那一朵朵盛开在白瓷碗中的白色菊花。 几乎所有人都在屏住呼吸,悄悄在心底给小黄鱼加油。这么精致美观的汤品,如果,因为数量的关系没有通过的话,那就实在太可惜了。 比赛紧剩下两分钟的时候,小黄鱼终于一朵一朵地把豆腐菊花都装在了碗里。他却还要一碗一碗地把菊花豆腐放进蒸锅里。 此时,就算再怎么淡定,小黄鱼也有些手忙脚乱了。而观众到了此时已经完全傻了。居然还有一道工序,这道菊花豆腐汤根本就做不出来吧 已经做完了长鱼菜的陆宇驰,却出人意料地走过去,帮助小黄鱼把15只白瓷碗快速地放进了蒸锅里。 他做这些的时候,始终都是面无表情的样子。如果一定要形容陆宇驰此时的状态的话,他就像在做梦一样。 小黄鱼看了他一眼,什么话都没有说。两人只是默默地合作着完成了菊花豆腐汤的最后一个步骤。 看到这里,全场变得鸦雀无声。谁也没想到决定胜负的关键时刻,陆宇驰居然过去帮忙。只能说,这个沉默的男人性格也太厚道了吧 这可是升星大赛,奖牌只有一个,其他人都是竞争对手。 此时,那位很倒霉的现场主持人说了句自以为很有深度的台词。 “我们的升星大赛友谊第一比赛第二。选手们在比赛的最后时刻,也表现出了难得的大将风度” 他说完这句话,全场80的观众都开始想用番茄丢他。他难道眼瞎了成了没看见开始之前,黄屿一直在跟陆宇驰挑衅么 咚,终于锣声再次响起,场上选手们的厨艺比拼正式结束。 黄屿的菊花豆腐汤也在最后时刻终于算是完成了。 而此时,陆宇驰还是一副面无表情的样子,没有人知道他在想什么 ### 这场比赛的顺序也是按照累积几分,决定出场的先后。 第一个向评审们展示自己作品的是小冷面馆的当家厨师小冷。 其实,今天,也就是黄屿和陆宇驰做得菜品实在太过引人注目了。不然,小冷的手抻龙须面绝对会引爆全场。 面条在小冷的手中就如同是活得一般,从一根,两根变成成百上千根银蛇腾空飞起。cao作者小冷的双手抖动着面线,时而如缓缓的小溪,时而又像湍急的瀑布。 原本,这个表演不论拿到哪里,都一定会赢得观众们的惊叹。只能说,今天小冷可惜了。 对于今天所做的面条,小冷很动情地说:“原本我也想放上叉烧,放上大虾做一碗看上去很华丽的面。只是做面之前,我突然想到了我的家乡。我已经很久都没有回去了。想想做了十多年的面,其实我最想念得,还是我没离开家乡时,经常吃到的那碗清汤面。所以,我今天用一碗普通的阳春面来参加比赛。我把我十年的历练和对于面的感悟,都浓缩在这碗简单而又朴素的清汤面里。” 十五位评审依次品尝了小冷做的阳春面。原本,大家是想请美食家协会的会长或者前任会长率先对这碗面做出点评。可是,oss们却摆了摆手。 于是,一位三星级评审率先做出了评断。 “面条吃起来口感很好,滑爽软糯又有韧劲。说是清汤,实际上这汤也是小冷师傅精心熬制的,味道很鲜美。再加上浓郁的葱油香味。这碗阳春面做得太地道了。” 另一位评审接着点评道:“我觉得今天冷师傅表现出了难得的技艺。做得这碗清汤面也是难得的美味。” 前十位评审依次做出了评价。然后就轮到了那位已经退休的前任会长。“这碗面不只是勾起了小冷师傅的回忆,也勾起了我年轻时的回忆,真是一碗难得的好面。” 一位道: “老实说,我是被他感动了,他给了我如同父亲般的关爱。然后,我就决定做一个像他那样的厨师。我拿刀做菜都是他一点点手把手教的。 我们相处了半年的时间,在我看来他才更像我的父亲。可惜的是,后来我被迫离开了,就再也没能见到他。他教我的东西,我用了10年的时间反复练习。虽然,我现在还没办法做到他那种程度。但是,我还是想在今天呈现给他和所有人我十年来的坚持同时,我这辈子还是会继续做豆腐菜” 黄屿说这话的时候,掷地有声。很少有厨师做出像他这样的选择,他这辈子都要做豆腐菜。 黄屿说的这些话,其实最受影响的就是陆宇驰。他为了让自己不再继续失态下去,他不得不用力地摩擦着脸。 现在这样不是也很好么他爹的豆腐宴不管怎么说没有失传。它被很好的传承了下来。即便,继承它的是儿子的曾经的仇人。 只是不知为什么,陆宇驰突然觉得很想哭。父亲当初到底在想些什么呢到底是出于补偿的心里,还是太绝望了,才把他的成名菜豆腐宴交给了小黄鱼 坐在候选席的小许听了黄屿的话都惊呆了。“假的吧我听错了吧” 在他身边的寇媛媛低声道:“哥,就是你想得那个意思。” “那么小黄鱼其实是我们的” “算是师叔吧”寇媛媛挺无奈地说道。 “那他干嘛还要死要活的非要砍掉师傅的手指” “”性格有问题呗小黄鱼大概还真就是还在叛逆期,没有毕业。 知道了这么个真相,寇媛媛整个人都不好了。不过,从另一方面来说,她也终于是松了一口气。 就算看在同门的份上,应该也不会出现暴力复仇事件了。 很快,评审们喝完这道汤就忍不住说: “这是鸡汤么味道鲜美甘甜,但是却一点都不腻呀” 另一位就告诉他,“这大概不是鸡汤吧” 坐在另一边的老先生终于不忍了。“这是用蘑菇熬出来的素汤。他做得这碗汤,就是因为前面是重口味的川菜,他才选了这样一道汤给我们清口。” “哦,原来是这样呀不过话说回来,这道汤真的很不错呢” 清口完毕,紧接着就是四道异常美观的豆腐菜,荷花豆腐,芙蓉豆腐,佛手豆腐,一品豆腐。也不知道小黄鱼是不是故意的,这四道豆腐菜都被摆成了不同的花形。 从造型上,四个菜一端上来就像是四朵不同的花竞相盛开似的。不过,很快就给15位评审,各自盛了一些。
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