第八百九十七章：做面 (第2/2页)

次是刀削面，相反，铺盖面倒是非常美味。而李铁柱最喜欢的汤面类型，是双庆小面和内汪牛rou面，这两处的面条都一样是又细又薄的碱水面。

    干拌的话就相反，面条越宽越粗越劲道越好吃。

    李铁柱埋头吃面，真好吃。

    郭波逼话多，每次都被老师傅怼得欲仙欲死。

    “啊呀，真香啊，这面……”

    “你先吃。”

    “师傅啊，我住京都，就馋这一口。”

    “你别说话，先吃，吃了才有发言权。”

    “吸溜……真好，入口即化，人间美味……”

    “不用你说，观众说好才是好。我再给你们煮两碗薄面，面更薄更透。”

    “啊！那个煮的时间要短一点，对吧？”

    “煮面时间是一样。”

    “呃……没有这个筋道？”

    “也有那个筋道。”

    老师傅过于诚实，怼得出神入化。

    郭波郁闷地看了一眼旁边的李铁柱，要不是这货还在吃面，他都以为老师傅被李铁柱附体了。

    李铁柱吃碗面，一抹嘴：“不懂就少说两句，郭老师。薄面更入味，厚面更有嚼劲。”

    老师傅：“哎……对喽！”

    郭波古怪地看向李铁柱，你特么咋啥都懂？

    李铁柱：“还老长安人呢……”

    郭波：“我那是从小就吃，我怎么不是老长安人了？我就是不会做……”

    老师傅特耿直：“不会做你就少说话。”

    郭波：“……”

    弹幕：

    “哈哈哈哈……”

    “石头他爹太好笑了。”

    “噗……”

    “打脸不？”

    “难以言喻。”

    “老师傅实在是耿直。”

    “郭波你别说话了，说多错多。”

    “反观李铁柱，每一句话都说道点子上，差点泄密。”

    “老师傅好搞笑。”

    “这天聊得死死的。”

    “笑不活了，这老师傅太可爱了。”

    接下来郭波老师开始学手撕面，一扯一大坨，没有一根能超过十公分的。

    李铁柱都看得着急：“郭老师，你这手是充话费送的吗？”

    郭波：“你闭嘴！”

    李铁柱：“你力气得匀着来，先力气小一点，逐渐增大，得丝滑……”

    郭波：“闭嘴！别说话，我做面有一手的。”

    李铁柱：“老师傅快打人了。”

    老师傅：“郭波你别说话，专心撕面，本来人就笨，还不专心。”

    郭波：“哦！我不专心？你让他来试试？”

    李铁柱接手面团，揉了揉，开始撕，那叫一个丝滑，一扯一长条，还薄。

    老师傅心情舒畅：“对！就是这样滴，你这个手巧，我收了好多徒弟，都没你这样的巧手……”

    郭波：“……”

    李铁柱：“不行，不行，厚薄不均，宽度也窄了点儿……再来。”

    老师傅道：“感觉哪儿不对啊？”

    李铁柱：“我手型不对，拉不宽，得搓着拉。”

    老师傅：“对喽！”

    郭波：“为啥他说啥都对，我说啥不对？”

    老师傅：“因为他机灵呢，哪像你，啪叽得很，还说自己是关中娃？”

    惨遭嫌弃的郭波，心里憋屈。

    一会儿，李铁柱和郭波做的手撕面上桌，请老师傅品尝指点。

    为了录这个节目，三家面店都停止营业了，节目组给的很多，顺便也让终日不得闲的老师傅们休息休息。

    郭波的面撕得稀烂：“我觉得我这个完全不行，都看不出形状了。”

    老师傅：“那你想想我干了几十年了？哪有那么容易。”

    李铁柱说：“我这个还行，就是有点儿厚，而且是边缘厚，中间还挺薄的。”

    老师傅：“你这已经很不错了，我的徒弟里面，好多一两个月才能学到这种程度呢，你是有天分的，就是还不熟练，弄熟了后，撕面对你来说就莫有难度。这个手，这个手，都要打成茧，不然你就别干……”

    郭波和李铁柱同时佩服的感叹，手艺人不容易。

    学了一下午的面，晚上，五个人加被抓壮丁的苗浮老师，重新聚集在南湖庄园。

    说相声的都很守古礼，相声协会那帮牲口除外。

    苗浮老师一进来，就跟大家握手打招呼，还鞠躬，连彭玉畅李铁柱这样的信任都鞠躬，说：

    “您好！久仰！”

    尤其是李铁柱，苗浮握着他的手就不松开：“哎呀，您可是咱相声界的泰迪啊……”

    郭刚德那老不正经的传出来的。

    李铁柱：“过奖过奖……”

    陈赤赤一翻白眼，可不是泰迪吗？人形自走炮，轰轰轰……

    邓潮炫耀道：“我们那个biangbiang面可有意思了，又筋道又好吃，而且它长得很有特点，这面又长又宽……”

    李铁柱：“那你可得小心点儿。”

    邓潮：“为什么？”

    李铁柱：“上一个面又长又宽的已经进去了。”

    邓潮：“……”

    陈赤赤：“诶？这期小鹿不在，哎呀！太遗憾了，太遗憾了……”

    彭彭：“哈哈哈哈……”

    王正宇：“都学会了吗？”

    众人：“呃……”

    李铁柱：“学会了。”

    郭波叹气，表情尴尬：“我已经学废了，铁柱是学会了，我俩境界不一样……”

    接下来开始厨艺大比拼。

    最先登场表演的就是手撕面，郭波撕了半天撕个稀碎，比学的时候还不如，一坨一坨的，根本不成条。

    李铁柱都看不过去了：“你住手吧，面都硬了还扯个蛋啊？来我揉揉。”

    李铁柱开始揉面，还加了一点香油进去，保证面团的润滑粘稠。

    揉完后，郭波还是撕不动。

    只好让李铁柱接手。

    唰，唰唰……

    “哟呵？”

    “可以啊！”

    “诶，这有点像biangbiang面哦，你扯下来，我给你抻一下就是biangbiang面了。”

    “确实是像啊。”

    “怎么做到的啊？这能撕得这么薄这么长？”

    “铁柱可以啊。”

    “郭波老师请发表你的敢想。”

    “我手是充话费送的，行了吧？哈哈……”

    做完后，给各位嘉宾一人分一小碗尝尝，嘉宾们吃完后就硬夸。

    实际上李铁柱做得也不错，但真没那么好。

    还是陈赤赤比较客观：“我觉得，这面条做得很灵动，很有性格，每一根面条都有他的性格，都是分性别的，有胖有痩有高有矮有男有女……”

    邓潮：“你这评论也是很生动了，总结出来三个字……滚出去。”

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