30.授人以渔 (第1/2页)

    夏家带来的两斤rou，被舅妈分成两半。

    一半加了野笋红烧，另一半加霉干菜放进饭架里蒸。

    干菜蒸rou当天还不能吃，得多蒸几次，等干菜吸足了rou的油脂，才可以开吃。

    祝家村后面有一大片低矮山坡，是村里的柴山，上面长满了灌木和拇指粗细的野竹子。

    现在正是春笋破土而出的时节，如果早晚抽得出空，村里人都会上山拔些笋回来，炒着吃或者蒸水蛋，都是少有的美味。

    “可惜没有油豆腐，这样吃rou有些浪费了。”肖佩佩把菜端上桌，叹了一口气。

    或许是习惯成自然吧！本地人一旦买到rou，总喜欢加油豆腐一起炖了吃，似乎这样才是正确的吃红烧rou方式。

    野笋虽然同样美味，只是它比较刮油，所以当地人对它真的是又爱又恨。

    “没有豆腐票，想吃也买不到啊！”祝琴在旁边深有同感地回答道。

    现在自家不缺钱了，但是很多食物依然买不到，这成了她甜蜜的烦恼。

    “想吃豆腐，为什么不自己做？”夏臻听后好奇地问。

    磨一斤黄豆，可以做两三斤老豆腐，油炸后就是油豆腐了。

    “你会做吗？”见夏臻这样反问，表姐祝延萍面无表情地反问道。

    她回来得晚，还来不及从姑姑嘴里知道表弟的丰功伟绩，见她们一家欠了自家的钱，却穿着新衣服，明显没有还钱的意思，心里多少有些不舒服。

    难怪父母要吵架，有这样一家不懂事的亲戚，谁遇到谁倒霉。

    “会啊！”夏臻像是没听懂表姐嘴里的轻视。“表哥靠在家里务农能有几个钱，要不在家弄个豆腐作坊，每天挑了去附近几个村里卖？”

    这时候农村已经有做豆腐的人了，一般在周围二三个村里叫卖。

    因为本钱小，利润高，每天赚二三块钱问题不大。

    一个月如果能赚五六十块钱，那绝对算得上农村的富户了。

    “别胡说。”见儿子信口开河，祝琴连忙阻止道。“你又没去过豆腐作坊，怎么知道做法？”

    如果技术这么简单，那谁都可以靠这个赚钱了？

    “书上有讲啊！”夏臻见她不信，只能这样解释。“方法非常简单，把黄豆泡开，磨成豆浆，放进锅里煮开后，倒入一些醋或者石膏，豆浆就会凝积成豆腐脑，再舀起来倒进专用的木制模具里，上面用重的东西压住，把水压出来，就成豆腐了。”

    这个技术只要上过网的人都知道，前世还有很多家庭主妇，为了吃到健康的豆制品，选择在家自己做豆腐吃呢！

    “真的？”祝华听他说的头头是道，倒是相信了。“如果这样真能做出豆腐，那我们家有了这个技术，以后真的不会缺钱用了！”

    只是听他说的这么随意，总有种怪怪的感觉。

    外甥也太厉害了吧！居然连这个也知道。

    “肯定可以，不信我做给你们看。”对于真心对自家好的舅舅一家，夏臻今天过来时，也在想办法如何帮他们。

    给钱肯定不行，最好是教他们一个赚钱的法子，这样才能细水长流，一辈子不愁吃穿。

    “那我们下午就试试。”祝华听后顿时跃跃欲试。

    祝延庆和祝延萍兄妹俩意外地望了夏臻一眼，内心已经被他自信的语气说服了。

    只是有些想不通，书上真的有教人做豆腐方法吗？

    “忘了跟你们说。”肖佩佩注意到了儿女的表情，连忙笑着开口。“冬冬最近写了不少文章寄到报刊发表，短短半个月，已经赚了一百六十多块稿费了——”

    他有这样的能力，或许就是因为平时看了很多书。

    所以会做豆腐也不奇怪吧！

    “啊？”兄妹俩听后面面相觑，几乎不敢相信自己的耳朵。

    发表文章，半个月赚了一百六十多块钱？

    难怪他们今天全部穿了新衣服，还买了这么多东西过来，原来小姑一家已经今非昔比了。

    “做豆腐要准备什么模具？”祝华是个说干就干的直性子。“我家里有木头和工具，如果难度不大，我自己就可以做。”

    他年轻时学过一段时间的木匠，后来有机会当代课老师，就丢下这门技术。

    被学校解聘后，考虑到年纪不小了，就没有继续去学木工。

    现在只能做些简单的木工活，比如长凳和柜子什么的，八仙桌和雕花床这些就无能为力了。

    “很简单，准备几块木板，几个正方形的无底木框就行了。”夏臻伸手大致比划了一下。“当然还要准备黄豆和石磨。”

    这东西农村应该都不缺，就算自家没有，也可以去村里借。

    吃过午饭，舅妈拿出一只布袋子，又拿来搪瓷脸盆，往里面倒了一斤黄豆进去。

    怕外甥试验失败，她真舍不得多放。

    正要加水，被夏臻拦住了，让她用热水泡，这样比较快。

    等热水没过黄豆，等它泡着就行。

    肖佩佩听说可以了，又出门去村里借石磨。

    而舅舅则去杂物间找了几块木板，开始照着夏臻的要求，制作模具。

    祝延庆兄妹也想留在家里，看他能不能真的做出豆腐，被祝华赶出去挣工分了。

    等待的过程比较漫长，夏臻觉得无聊，叫上jiejie出门往后山走去。

    这边姐弟俩都熟悉，他打算上山拔些野笋，带回家慢慢吃。

    路过一片菜地，看到桑树上已经结了一些青色的果实，照他的估计，再过一个月应该能成熟了。

    这可是好东西。

    夏臻暗暗打定主意，等五月初，再找个借口来趟舅舅家，就可以采摘桑椹和野草莓吃了。

    上山后找到一片竹林，发现笋已经被人拔光了。

    他也不觉得意外，就和jiejie继续往山上走。

    沿着砍柴人走出的山道，一直走到山顶，才发现一片长满野笋的竹林。

    姐弟俩一起动手，快速拔笋，一阵有节奏的咔嚓咔嚓声响起，在寂寞的山里，听起来特别悦耳。

    夏臻怕一会儿