第十六章始于热爱,成于坚持 (第2/2页)
r> 而从口味上来说,臊子面、打卤面和焖面不同。 臊子面是主打酸辣香,而焖面和打卤面都是咸香。 “这三种面,我算是整明白了吧?” 看着面前的三碗热腾腾的面条,闻着那浓郁的香味,林非凡还是非常满足的。 可惜,在这虚拟学习空间之内,就算吃的再多也不打饿。 “也不知道,到底做了多少次!” 得到了自己满意的作品,林非凡还是有点好奇,如果是在现实当中,他得浪费多少原材料? 他就这么一想,没想到学习系统还真给他提供了答案。 看着面前的词条,林非凡十分满意。 就跟纠错一样,在这虚拟学习空间之内,他跟系统交流都是直接投射立体影像,只不过不是视频,只是文字。 臊子面制作次数368;焖面制作次数57;打卤面制作次数23! 看到这个数据,林非凡沉默了。 刚开始没有经验,制作出一碗合格的臊子面,他居然断断续续在一周之内,做了三百六十八次?
就算一次耗费十块钱的原材料,也需要消耗三千六百多块钱,才能学出这门手艺。 当然,如果没有老师教,单纯自己摸索,他想要学到现在的手艺,肯定不是这么简单。 真传一句话,假书万万言,这话不假! 挑起一根打卤面,立即闻到其上浓郁的香味,不是酸辣香,而是经典的咸香。 带着一丝丝咸味的浓郁rou香,进入嘴中,瞬间在口舌之间炸裂。 口腔迅速分泌出大量口水,淹没卤和面,接着在大脑还没有从浓郁的舒适感之中醒过来的时候,面和卤已经被吞下。 香味浓郁,口感炸裂,总归一句话,就是令人馋诞欲滴! 口水分泌的太快,让大脑根本来不及反应,只能快速吞咽,要不然就要出丑! 吃自己的口水,是不是有点恶心? 不会,根本来不及多想。 先是闻着浓郁的脂香味,接着才是在口中炸裂的脂肪味。 嗅觉、味觉的极大满足,很快就反应在大脑之中,根本就让你来不及多想。 “北方人还是适合吃打卤面!” 心念一动,再次起锅烧油,这一次他用打卤面的卤,做了一碗焖面。 其实很简单,就是把蒸好的面,放在卤当中炒制。 这样做出来的焖面,面条劲道,卤子入口即化,这味道简直是妙不可言。 “这其实也算是一碗打卤面吧?说是焖面也可以!” 尝到了想象当中的味道,林非凡还是很满意的。 午夜的美食城只能卖臊子面,因为那个时间没有几个人是没吃晚饭的。 如果是当正餐吃,那还是打卤面。 一层面,一层卤,吃起来那个香! 可惜,不管在这虚拟空间之内吃多少面,都是白搭啊! 最后就是焖面,用焖面的做法来做一碗打卤面,可以用来主打外卖市场。 三种面条的做法,差异并不大,所以这一次没有耗费多少时间,林非凡就达成了目的。
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