第一百三十章 青果酒和脆皮烤山鸡 (第2/2页)

嘿，亲爱的清禾meimei，你是不知道，这可是我奥巴代亚总结出来的特殊手法。”奥巴代亚一边解释着，一边吸了吸烟斗，接着说道：“要想野山鸡烤出来的rou质鲜嫩不柴又入味，嘿嘿，就需要独特的手法进行揉捏，不仅如此，要想野山鸡烤出来皮脆rou香，还需要特殊的准备。”

    “啊，奥巴代亚大哥,还需要什么准备呀？”小清禾感叹的问道。

    奥巴代亚神秘的眨了眨眼，小声的说道：“整个矮人部落，只有我烤的野山鸡，拥有嘎吱嘎吱的脆皮，亲爱的清禾meimei，你可要替我保密。”

    见小矮人奥巴代亚如此神秘，小清禾连忙小鸡叨米般的点头答应。

    “看看这个”小矮人奥巴代亚又一次打开了一方空间，取出了一个半透明的瓶子，可以看见里面还有半瓶左右红褐色液体。

    “这是...”小清禾好奇的问道。

    “嘿嘿，这可是我独门酿制的调味料，亲爱的清禾meimei，你先闻闻看。”小矮人奥巴代亚将半透明瓶子的盖子打开，递到了清禾面前。

    一身红色长裙的小清禾，凑近瓶子口，小心的嗅了嗅.

    顿时，一股柔和的酸味扑鼻而来，这酸味还带有一丝淡淡的醇香，小清禾不自禁的又使劲吸了一口，醇香之感沁人心脾，令小清禾闭上了双眸，仔细体味悠久的余味..

    小矮人奥巴代亚见状，满含期待的看着小清禾，期望小清禾能夸赞一番。

    片刻后，小清禾睁开了双眼，目光中满是惊奇，看着面前的小矮人奥巴代亚，惊叹的赞道：“哇，澳巴代亚大哥，这调味料的酸味，醇香柔和，余味悠久，闻起来非常舒服。”

    奥巴代亚十分欣慰，这种调味料，目前只告诉了清禾一人知晓，清禾的认同，让小矮人奥巴代亚十分开心。

    “嘿嘿，亲爱的清禾meimei，你是有所不知，这种酸味的调味料，其实也是果酒酿制出来的，这个我稍后和你讲，现在，让我为你展示一下，能让烤山鸡拥有嘎吱嘎吱脆皮的关键步骤！”小矮人奥巴代亚一边说着，一边讲瓶子里的红褐色酸味液体，轻轻的倒出了部分，均匀的涂抹在三只野山鸡的表皮上。

    一边涂抹着，小矮人奥巴代亚一边解释道：“一定要涂抹均匀，而且，一定要涂抹在野山鸡的皮肤上，涂抹之后，还需要揉捏片刻，让调味料与野山鸡的皮充分融合。”

    小清禾认真的学习着，要知道，在光城的时候，即使是城中最好的酒楼，烤制的乳鸽和鸡鸭，都没有奥巴代亚说的那种，嘎吱嘎吱的脆皮。

    片刻后，对着野山鸡揉捏完毕的奥巴代亚，神色肃穆，看着清禾小声说道：“还有最后一个最关键的步骤。”

    奥巴代亚说完，将三只野山鸡抓了起来，悬在半空，随即伸手一挥，掏出了一个炼器室常见的鼓风机...

    就在小清禾以为奥巴代亚腰围烧烤炉加大火力的时候，却没想到奥巴代亚将鼓风机对着三只野山鸡吹了起来...

    “奥巴代亚大哥，你这是...”小清禾疑惑的问道。

    奥巴代亚依旧神情肃穆，小声的解释道：“这一步是脆皮的最关键部分，一定要将野山鸡的皮吹干，还要仔细掌握力道，太干了烤出来的皮会焦，太湿了烤出来的皮不会脆，所以，这一步尤其考验烹饪功力，清禾meimei，你要看仔细了！”

    小清禾长着嘴巴，将信将疑。

    奥巴代亚全神贯注的看着三只野山鸡，在三只野山鸡的皮即干未干之时，收起了鼓风机，将三只野山鸡放进了烧烤炉之中，又确认了一下烧烤炉里面的火势，方才到小溪旁，洗了洗双手。

    “亲爱的清禾meimei，野山鸡还需要半个时辰的烤制才能食用，来，我们一起喝点青果酒，顺便，我跟你讲讲，那酸味的调味料，是如何制作的。”奥巴代亚将木桶拎到了石桌旁，冲小清禾招了招手。

    小清禾连忙来到石桌旁坐下，同时拿了一个杯子摆在面前。

    奥巴代亚将木桶举起，打开木塞，清澈透亮的青色果酒倒满了清禾面前的杯子。

    “好香呀！”小清禾情不自禁的吸了吸鼻子，同时端起杯子，轻轻的抿了一口。

    “哇，好清爽的口感，一点点酸，但是不涩，同时还有微微的甘甜，酸酸甜甜的，果香又很浓郁，咽下之后，回味曼妙，真的很好喝呀！”小清禾满脸的享受。

    “嘿嘿”小矮人奥巴代亚也为自己倒了一杯，与清禾小口微抿不同，反而是一饮为尽。

    “呼呼，亲爱的清禾meimei，你试着像我一样一饮而尽，会有不同的感觉！”奥巴代亚呼了一口气，说道。

    小清禾看了看奥巴代亚，又看了看杯中清澈透亮的青果酒，随即端起杯子，仰头一饮而尽。

    “唔...丰满醇厚，口感浓郁但又细腻，酸甜的味道被浓郁的果香所掩盖，只觉得满口生香，香气都从鼻子里冒了出来，完全是不同的感受！”小清禾惊叹起来。