第八章 绘菜单 (第1/2页)

    雅室内，三人分列相对而食，顾初云和姚玉京坐一侧，陆韫坐对侧。

    姚玉京细嚼慢咽，身边的甥舅俩也吃的安静斯文。

    隔间不时有其他食客鱼贯而入，哄闹嬉笑不绝于耳，引得四岁的顾初云吃了两三个菜就吵着要去和人家小儿一起玩耍。

    姚玉京勉强吃了点鱼、鸡饭，又尝了口梅子酒，觉得这酒味道好冲，心道：古代的酿造技术还真是不好，质量堪忧，心内不断慨叹兴朝这吃的方面真的是太糙了！

    累觉不爱，但这酒她还是要科普一下。

    如此，她便放下碗筷对陆韫幽幽道：“这个酒虽是果酒，但小孩子还是不可以喝哦。”又觉不太准确，补充道：“小孩子的身体系统没发育成熟，若是喝酒会有伤害，所以，儿童应该滴酒不沾！”

    陆韫撂下手中筷箸，温声道：“好，谨听神医教诲。”

    又瞧着姚玉京脸色不是很好，貌似席间吃的很少…温声问道：“不合胃口吗？”

    姚玉京摇了摇首，“跟我以前吃的差别挺大。”想了想又说：“我幼时家中请过几个厨子，其游历四方，习得各地美食，做的菜，色香味俱全，非常好吃！”

    陆韫闻言微怔，这家酒楼已经是时下大兴最负盛名的了，肆厨的技艺不说高超，但也不至于很差，不过他还是相信人外有人，遂挑眉道：“愿闻其详。”

    姚玉京兴致盎然，她早就想给这个时代的人科普一下饮食了。

    首先就是这个茶…她实在不能忍。“比如现在我们吃得这个茶，茶叶加米汤加调料，不能叫茶，勉强叫它粥茶吧，真正的茶要喝清的，就是用制作好的茶叶泡水，一杯好茶，它可以汤色清透、香气高扬，也可以滋味醇厚、口感鲜爽，亦可能回甘持久！”

    陆韫听闻也觉新奇，还有如此的吃茶法，“这样好喝，那如何做来？”

    姚玉京应：“茶叶的制作有好几个步骤，比如绿茶，就是先炒青绿茶，再烘青、然后晒青、最后蒸青。”

    顿了顿，她又道，“饮食就是要打开思路，又比如这个鸡，我门一般做香酥鸡，就是以高汤蒸熟，火候足到，入油再炸，焦酥异常，其色红润，rou烂味美，是佐酒之美味也”说到她自己口水都要流下来了。

    陆韫听后又觉新奇，“果真能人！诸多做法甚是新奇，陈娘子真让我大开眼界。”

    “是啊，不仅是外观菜色好看，闻起来香，吃起来味道也好。还有这个鱼，我们会做松鼠鳜鱼，厨师用鲤鱼出骨，在鱼rou上刻花纹，加调味稍腌后，拖上蛋黄糊，入热油锅嫩炸成熟后，浇上熬热的糖醋卤汁，形状似鼠，外脆里嫩，酸甜可口”姚玉京咽了咽口水，“我光说你可能想象不出来，要不我画给你看吧！”

    说时迟那时快，她迅速提脚下桌，在门前她的行囊里一通翻找，未几，便找到了出摊时带的纸笔颜料。抬步走回桌前，静坐、俯首、屏气、凝神，画笔游走于画版之上，思绪沉浸在方寸之间，她准备画一盘松鼠鳜鱼，绘制时加一些三维立体画技巧，想更形象的展现她所说不假。

    陆韫坐于其侧对面，只见眼前女子俯首、脊背却挺直，露出纤白的脖颈；身着绯色襦裙，更衬其肤白如雪。正所谓，何以消暑烦，端居一院中，眼前无长物，窗下有清风。年轻的男人不由静观出神，眼里亦无他物，非常的认真，只不过忽见其喉结微动，默然地端起水杯喝了口水。

    不消片刻时分，姚玉京一气呵成画好了这盘鱼---层次分明、色彩鲜艳，具有很强的视觉冲击力！

    随即献宝似地呈给陆韫。

    陆韫看后，直叹“神奇壮观，栩栩如生！”。

    这时，顾初云进来了，小小的人儿一骨碌爬到椅子上拿起水杯喝水，不经意瞥到桌上一盘食物，色泽金黄，造型可爱，极是惹眼，即拿起筷箸就夹，惊喜道：“这是什么好吃的？”

    姚玉京见状忙用手挡着她的筷子，笑道：“哈哈，这是画，不是菜！是我画的菜，这是鱼做的，叫松鼠鳜鱼，看，像不像松鼠？”

    陆韫见状也在旁笑出了声，“云儿小馋猫。”

    顾初云略羞赧，原来是幅画，只听她奶声奶气道：“女郎怎得如此厉害，画的好似真物！”，随即又叹声叹气道：“这鱼从未见过，要是真物应当非常好吃吧。”

    闻言，姚玉京灵机一动，对呀，她可以科普现代的料理方法！让大众吃到新口味、新做法，对粗茶糙食的古人而言，犹如打开新世界大门吧，说不定在这个饮食荒漠的古代能掀起一场美食改革潮流！

    即见姚玉京眼睛忽闪，转头笑眯眯问道：“我若是把这些食物都描画出来制作成菜谱，做法详细告知此酒楼后厨，让他们尝试去做一二，或许大家都喜欢，可以吗？”

    陆韫注视着眼前的年轻的女郎，身形高挑，长相俊俏，医术新奇，画