12、香味 (第2/2页)

他给出好评。

    龙鲤居酒屋越有实力，说明他们的工作越稳定。

    泽井平八有些颤抖的拿起了筷子，缓慢的伸向了炸猪排。

    同样是炸物，既然炸虾天妇罗的味道不错，炸猪排应该也差不了。

    尝试咬上一小口，炸猪排立刻就发出了“咔嚓”的声音。

    同样的声音，却更加清脆，远不是吃炸虾天妇罗时那点声音能够相提并论的存在。

    毕竟是馋哭小孩三件套，是炸虾天妇罗那薄薄的面衣远达不到的香脆。

    稍稍咀嚼，一股浓郁的香味在泽井平八的口中瞬间炸开。

    伴随着香脆的外壳，他感受到的还有猪里脊特有的鲜嫩。

    不仅如此，还带了点rou汁。

    汤汁混合着香脆的外壳，鲜嫩的里脊rou，这是泽井平八以前从来没有过的享受。

    怎么可能，这种速冻的半成品怎么还可能有汤汁？

    泽井平八马上想到了一个可能，或许，这次用的并不是半成品。

    这种和之前截然不同的美味，只有可能是在食材上下了功夫。

    只不过这样的话，就给了泽井平八一种胜之不武的感觉。

    难怪那么自信，原来是打算在食材上下功夫。

    虽然有些取巧，但是，在猪排上算是完胜了。

    白米饭，自然是不会有什么区别。

    撒黑芝麻是料理店常用的手段，既能提升颜值，又能增加香味。

    那么决定胜负的关键，就在咖喱上了。

    就连泽井平八都没有发现，在吃过猪排之后，他的心态已经发生了变化。

    不知不觉，已经将原本轻视的刘明辉放在了和水田料理长同等的位置上。

    将他们的料理放在同一水平上进行对比。

    毫无疑问，这咖喱的食材也更加好。

    这点，从牛rou的品质上就能够看出一二。

    汤匙微微挤压，这牛rou韧性十足，绝对不是冻牛rou料理而成。

    真是個小滑头！

    不过，就算是食材更好，同样也要考验厨师的实力。

    平庸的厨师能够将高级食材加工成垃圾。

    高超的厨师同样能够将普通食材加工成美味！

    咖喱特有的香味涌入鼻腔内，和炸猪排的香味不分伯仲。

    甚至还有隐隐融合为一种更香的味道的趋势。

    深吸一口气。

    这香味带着淡淡辛辣，又伴随着点点甘甜，这是泽井平八的感受。

    土豆、胡萝卜和洋葱，再加上牛rou，倒是十分经典的搭配。

    每种材料的配比倒是恰到好处，看得出，出餐的时候是用了心。

    饱吸汤汁的土豆和牛rou，被黄褐色的咖喱包裹，看起来是那么的诱人。

    洋葱和胡萝卜中特有的甘甜，能够中和咖喱中的辛辣，让口感变得更加柔和，更加适合樱花国人的口味。

    正宗印国咖喱的味道，口感其实十分辛辣，并不符合大多数人的口味。

    樱花国也是经过无数年的改进，才找到了最适合自己的味道。

    泽井平八并没有直接享用，而是用汤匙感受了一下咖喱的浓度。

    浓稠，却不粘稠，说明其中的水分达到了刚好的程度。

    泽井平八迫不及待的拿起汤匙，舀上一勺，带着一块牛rou，放进了嘴里。