39、雏形（祝大家新年快乐！） (第2/2页)

筛选出来的面粉，才能够更加细腻，极大增加最后成品的品质。

    又过了三次筛之后，刘明辉再次开始制作面团。

    这一次，他决定将醒面的时间增加到十五分钟。

    需要让面有足够时间反应，才能够和碱水产生反应，生成更劲道的面筋。

    就在此时，刘明辉厨房里的闹钟响了起来。

    十二点，下班的时候到了。

    刘明辉想了想，说：“森山丈一，你去安排一下。”

    “将冰箱里原本存储的枝豆分发下去，然后将后面制作的枝豆一人发一包，权当做员工福利。”

    “然后是今天剩下的咖喱煮，再次炖煮会失去最佳的口感和味道。”

    “你们要是不嫌弃，也分了吧。”

    森山丈一有些诧异，难以置信的说：“刘老板，这样做不好吧。”

    “以前这些食材都是二次循环利用，味道差一点，不会有太大影响。”

    “今天准备的料理有些多，如果全部作为员工福利，整个居酒屋将会损失惨重。”

    刘明辉摇头道：“你的目光太短浅了。”

    “短期看，我们却是损失了一些食材。”

    “但是，从长期来看，这对于我们居酒屋百利而无一害。”

    “只有口碑，才是一家居酒屋的根本。”

    “好了，我意已决，你只需要执行就好。”

    “对了，在派发新枝豆的时候，记得说这是员工福利，一周仅限一袋。”

    刘明辉想了想，又加上一句，说：“枝豆当季的时候，卤枝豆也提供一袋。”

    说完，刘明辉不再搭理森山丈一，开始继续研究起了道理。

    刘老板真是有远见。

    森山丈一经刘明辉一解释，也明白了这样做的目的。

    只可惜，刘老板没有早点执掌居酒屋，不然也不至于让龙鲤居酒屋沦落到如此地步。

    想到这里，森山丈一走出了厨房，向其他员工宣布了这个好消息。

    “刘老板万岁！”

    “刘老板万岁！”

    “刘老板万岁！”

    三道声音齐齐响了起来，尤其是室内光子，她的声音最大。

    对于家庭困难的室内光子来说，这是一笔极大的馈赠。

    不过，面对如此丰厚的员工福利，望月香奈反而担心的说：

    “虽然有员工福利我很开心，但是，这样是不是不太好。”

    “今天本就入不敷出，刘老板还那么大手大脚，龙鲤居酒屋岂不是彻底没戏了。”

    川上洋司也一脸担忧的说：“对啊，越是这种关键时刻，就越应该省吃俭用，一起度过难关。”

    反倒是室内光子一脸的淡定，她是收银员，对于今天的收入十分了解。

    她笑着说：“你们太小瞧了刘老板，龙鲤居酒屋在他手中，可不会倒闭。”

    “虽然今天只接待了三组客人，但是你们猜收入有多少？”

    望月香奈大胆猜测道：“三万五千円？”

    一般居酒屋的客单价在三千多円左右，但是第二批客人因为闹事走的比较早，自然不能按照全部人数算。

    一起算作十个人，倒算是十分合理。

    室内光子神秘一笑，说：“如果是这個数字，我还会那么说？”

    “今天共计收入五万円多一点，差距看似不大，却说明我们居酒屋的客单价远远大于其他居酒屋。”