57、准备 (第2/2页)



    不是叫自己回去加班？谷川美和松了一口气，接过这袋枝豆，

    至于所谓的员工福利，她自然是记得。

    只不过她根本没放在心上。

    枝豆而已。

    难不成有人会为了一袋枝豆的员工福利专门来这里上班不成？

    带着这种想法，她很快就消失在龙鲤居酒屋中。

    刘明辉见状，摇了摇头，心想，一个女孩子，尤其还是高中生可真是大胆。

    半夜一个人在街上乱逛，真就不怕遇到神志不清的酒鬼？

    不过，这都是别人的私事，刘明辉也不好介入。

    他只知道，自己的员工又多了一个。

    十二点半，龙鲤居酒屋基本收拾完成，也到了正式下班的时候。

    刘明辉提了些食材，牵着大黄就回家了。

    龙鲤居酒屋本就是他自己的产业，拿自己的食材，也不算是中饱私囊。

    至于大黄的事情。

    根据室内光子反馈，今天的确是有顾客问到大黄的事情。

    不过，他们大多表示无所谓。

    只要没有狗毛污染自己的料理，他们其实并不在意这些细节。

    当然，也有在意的顾客，他们就只能另选别家了。

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    第二天，周四。

    刘明辉的生物钟让他在早上八点准时醒了过来。

    看了看还在呼呼大睡的大黄，刘明辉叹了口气，真是人不如狗。

    狗在睡觉，我却要起来做早饭。

    随着乒乒乓乓一阵响，很快，一碗简单的蛋炒饭就出锅了。

    蛋炒饭简单易做，用来对付早餐倒是非常合适。

    至于面点面条？

    要做的话，还需要赶清早起床和面发面，刘明辉一时半儿是没有这个心情。

    等蛋炒饭吃腻之后，再说。

    草草解决掉自己和大黄的早饭之后，刘明辉准备开启今天的练习。

    不过，和昨天不同的是，他准备了新东西。

    打开昨天打包带回来的食材，一袋板栗赫然在列。

    这也是刘明辉特意叫供货商送来的板栗。

    有石子，没有板栗是什么事情？

    糖炒栗子，可是当季最好的小零食。

    板栗软糯香甜，微微带着点焦香，十分好吃。

    甚至刘明辉还准备发点面，中午的话，就做个石子饼。

    也算是将眼前这锅石子做到物尽其用。

    将板栗简单清洗之后，稍微筛选一下，只选择颗粒饱满和无虫无坏的板栗。

    这里必须小心小心再小心。

    满怀期待将板栗放进嘴中，却发现坏了，是苦的，这种心情，刘明辉可一点都不想体验。

    清洗干净，然后就是开口。

    开口不易过大，也不宜过小。

    深度以刚好划破板栗表皮到达板栗rou为准。

    长度则是在一两厘米左右。

    当然，不会的人也可以用专门的开口机器。

    只不过这样，就很容易损伤板栗，破坏板栗浑然一体的口感。

    只可惜，刘明辉的刀功也就只是入门级，加上对板栗的掌控一般，只能保证基本不伤到板栗。

    当然，怎么也比用工具开口要强。

    不过时，一大袋板栗就被刘明辉处理完成。

    接下来，就到了最重要的炒制过程了。