第一百零九章：专业点评 (第2/2页)

份，他放下勺子，冲着镜头介绍：“这份汤里，几乎品尝不到豆腐的质感，只有一丝丝，一缕缕软软的豆腐丝，口感特别的滑。

    我原本以为，在高汤的香味遮盖下，会尝不出豆腐的味道，但这个豆腐的豆香味在汤里却很明显，一点也没有被抢了风头。

    这是我头一次碰到啊！居然能有食材和高汤抢味道，而且还分庭抗礼，不愧是五百一斤的金豆子。

    再说这个高汤，就一个字，鲜！

    在素菜里，蘑菇就是鲜味物质的来源，这高汤把鲜这个要素已经做到极致了。

    但更难得的是，这高汤的鲜味却不像味精、鸡精那么霸道，而是一种比较清新的鲜，就像是雨后的树林里，刚刚从枯木上张开伞的蘑菇那样，干净，嫩，真不错！”

    听着隋便的描述，直播间已经被流口水的表情刷屏了。

    “到底是专业厨师，讲得真细致。”

    “隋大厨文采见涨啊！”

    “给我听饿了，这个点还有豆腐脑卖吗？”

    “等我有钱了，一定找李逸给我熬一锅高汤，我一个人喝！”

    吴垒也是听得抓心挠肝，眼看隋便还在赞不绝口，他忍不住开口问：“隋老师，你再试试这个黑的呢？”

    隋便也正有此意，他拿起碗来，将碗中最后一口豆腐汤喝了个干净，然后重新拿了个新碗，用汤勺盛了一碗黑色的木耳丝汤。

    黑色的木耳丝漂浮在勾了芡的浓汤里，将汤底染成了一片墨黑。

    吃饭讲究色香味，色字在前。

    而黑色，向来不是一个能让人食欲打开的颜色。

    看着碗中黑色的浓汤，隋便先是低头闻了下。

    “嚯！”

    他被扑鼻而来的浓厚香气冲得抬起了头来。

    “好厚重的香气。”

    隋便笑道：“如果说刚刚的白汤是清香，那么这半边的黑汤就是浓香了，而且非常浓郁。”

    说着，他就舀起了一勺，吹了吹气，送入了口中。

    轻轻咀嚼着，他仔细品味着味道，嘴角笑容清晰。

    半晌，他将汤汁咽下，才开口评价道：“有意思，这个黑汤的菌菇香气会更浓一些，还带着一些草药的味道，那是参粉的气味，闻上去可能会有些怪，因为它的香气比较复杂。

    入口呢，它的味道也是咸鲜的口，但更厚重一些，敦敦实实的香气。

    刚刚白汤给我的感觉，就像是天上飘的白云，那个清香仿佛能带着你飞起来一样。

    但这种黑汤的感觉，就像是北方的那种黑土地一样，厚重，像一座大山，就是要给你无法抵挡的冲击。”

    听着他的描述，观众馋得难受，却又喝不到，只能用弹幕发泄。

    “好饿啊！蓝瘦香菇！”

    “我是白云！”

    “我是黑土！”

    “我爱吃木耳！”

    “我爱吃豆腐！”

    “靠！这破路也能开车？”

    又喝了一口汤，隋便示意摄像机靠近，方便收音。

    直播间观众也听到了他口中传出的一阵细微的咔嚓声。

    “听到了吗？”

    隋便咀嚼了几下，将口中的汤咽下，才感叹：“这是这碗汤最神奇的地方，它的口感很奇妙，伱们想都想象不到。”

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