128章：啤酒厂 (第2/4页)

   “啤酒厂开价多少？”

    林怀乐满不在乎，直接问起了价格。

    好言难劝想死的鬼！

    阿祥见林怀乐铁了心要买，也就不再劝阻，开口回答道：“东家是想土地和场子一齐出手。”

    “办公楼三层一共一千多平，宿舍楼是十五间大房，洗手间，浴室都有。”

    “一楼还有食堂。”

    “您也看出来了，整个厂区的建筑风格是德国哥特风格，是请了知名设计师设计建造。”

    “冷库没通电，但设备完好。”

    “可以存储十万瓶啤酒。”

    “冷藏车一台！”

    “东家的底价是三百万，只要把成本收回来就行！”。

    价格还算公道！

    但生意就是要趁火打劫，准备趁着老板急于出手，狠狠地杀一下价。

    “德国精酿啤酒，说的好听，但是难卖！”

    “有钱人喝白兰地，平民百姓喝生力。”

    “只有大公司的白领，才有钱，有品味喝精酿啤酒。”

    “对了，酿酒师呐？”

    林怀乐突然想到，啤酒厂最宝贵的，并不是场地和机器，而是经验丰富的酿酒师。

    “酿酒师已经返回德国，回去陪妻儿。”

    “但签署的合同是年签，也可以一同转给林生您，一通电话就可以叫他回来。”

    听到林怀乐的问题，阿祥快速地回答道。

    “有酿酒师就行！”

    “价格有些高，北角的地，在香江出了名的底，几十万能买上十几亩。”

    “算来算去，也就是这些生产机器值点钱。”

    “直接给个底价，要是价格合适，我们就找律师楼，签合同！”

    林怀乐问完自己最关心的事，就开始杀价。

    “林生，这就是底价。”

    “我就是个打工的，您别难为我。”

    “要不然这样，您讲个价，我去跟东家商量，要是意向一致，就见面聊一下。”

    阿祥虽然挂着个厂子的名头，但根本在价格上做不了主，还需要请示东家。

    基本就是个传声筒，只负责对接。

    “两百八十万，里面包括酿酒师的合同。”

    “祥哥您就按照这个价格往上报，要是成了，我必有重谢！”

    林怀乐最近手里的闲钱少，也就能拿出两百万，剩下的缺口，还需要从兴和的账上拿钱顶一下。

    好，我现在就给东家打电话，您几位这边请。

    阿祥将林怀乐等人请到他的办公室，让打更的老伯陪着，还找出几瓶嘉丰生产的啤酒，请他们品尝，自己则去隔壁的房间打电话。

    因为没有瓶起子，只能让司徒浩南表演他的绝技，徒手起瓶盖。

    只见他手往上面一扣，利落地将机器冲压的瓶盖起开，而后递给林怀乐。

    林怀乐接过啤酒，喝了一口，发现的确跟生力有很大的不同，口感好很多。

    其实精酿啤酒跟普通啤酒的区别，就是原材料和酿造工艺上的不同。

    精酿啤酒的主要原料是麦芽、啤酒花、酵母、水，在酿造的过程中并不会添加添加剂，酿出的啤酒也比较天然，味道也比较好。

    而普通啤酒主要原料虽然也是麦芽、啤酒花、酵母、水。

    但普通啤酒为了节约成本，会将部分的麦芽用大米、玉米、淀粉等来取代，酿造出来的啤酒口感远比不上精酿啤酒的浓郁。

    在一个就是发酵工艺上的区别。

    德国精酿啤酒采用艾尔工艺来酿酒，尤其是发酵的过程把控十分严格，其室温需要严格控制在10-20度左右。

    发酵完成以后无需进行过滤和杀菌。

    而普通啤酒的酿造工艺和精酿啤酒恰好相反，采用的是拉格工艺酿造。

    酵母发酵温度一般控制在10度以下，发酵完成以后需要进行过滤和杀菌，这样做是为了增加啤酒的保鲜时间。

    精酿啤酒在发酵时多采用上发酵工艺，发酵过程中为添加风味可加入橙皮，青梅，玫瑰浆等增加香味与口感。

    工业啤酒在发酵时多采用下发酵工艺，发酵时间只有7天，这样发酵不会特别充分，导致麦芽汁浓度含量低，风味也更清澹。

    林怀乐手上的啤酒，严格的来说，应该算是黑啤。

    黑啤酒，又叫浓色啤酒，酒液一般为咖啡色或黑褐色，原麦芽汁浓度12至20度，酒精含量在3.5%以上。

    其酒液突出麦芽香味和麦芽焦香味，口味比较醇厚，略带甜味，酒花的苦味不明显。

    “乐哥，这啤酒不错，比喜力好喝多了！”

    长毛勐喝了一口，半瓶子就下了肚，品味了一番，但他贵乏的词库，说不出什么上档次的赞美词，只能拿它同世面上最贵的喜力作对比。

    林怀乐喝了几口，而后看向坐在门口的打更老伯，询问道：“阿公，这啤酒味道不错，之前卖多少钱一瓶啊！”。

    老伯嘿嘿一笑，又看了一眼门外，笑着骂道：“二十块一瓶。”

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