第一百六十八章 请叫我厨神 (第2/2页)

回来啦？”

    杨柳道：“嗯。”

    王重生道：“锅里还给你留着盐焗鸡呢，您要不要吃一点？”

    杨柳道：“谢谢，我吃过了。”

    王重生道：“老板，您要的香料已经从西北发来啦，量比较大，下面没地方，我把它放您楼上了！”

    杨柳精神一振道：“好！旁边店面装得怎么样啦？”

    王重生道：“按照您的指示，整体框架不动，只换壁纸和木地板，这事简单得很，又不扰民、速度还快……如果再加上灯光、厨房改造的话，我估计一个星期就能完事！”

    杨柳道：“很好，要的就是速度！对了，那些烧烤用具定了么？”

    王重生道：“嗯，川西货，又实用又洋气，款子已经打过，这边一搞定，那边就能发过来！”

    杨柳道：“老王辛苦，我很满意，这个月给你发红包！”

    王重生大喜道：“谢谢老板！为您服务，那是我的荣幸啊！”

    杨柳道：“那先这么着，你先回去吧。”

    王重生道：“哎！”

    杨柳看着他欲言又止的样子，忍不住问道：“你还有什么要说的？”

    王重生咳嗽道：“老板……有个事儿我不知道该讲不该讲？”

    杨柳道：“哦，你说。”

    王重生道：“对面搞装修的虽然嘴巴很紧，但是我花了点儿功夫，终于打听清楚……他们，好像也要……开烤rou店……”

    杨柳哼道：“我早就知道！”

    王重生道：“啊？可他们这么大的店面，又开的是韩式烤rou，对我们肯定有很大影响啊……”

    杨柳不悦道：“影响啥？各人卖各人的，自凭本事！”

    王重生看着他的脸色，闭上了嘴巴。

    老板都不怕赔本儿，他就更无所谓啦，多说惹人讨厌……

    王重生走后，杨柳锁上门，拿出电子秤，开始对着那些香料包动手配比。八角二十克、桂皮十五克、花椒五克、黄芪十五克、陈皮五克、干草五克……

    一、二、三、……

    嘿，忒夸张了，竟然有共计四十八种之多！

    程心的秘方，说白了就是卤汁，经过复杂的工艺处理之后，稀释则成汤，浓缩则成酱，一方可二用。稀者用于腌制，做卤鸡、卤rou，干者可用于烧烤刷料，便于入味。

    好在程序都是死的，而且极为严格，杨柳这人虽然外行，但按部就班还是可以应付滴！

    坐锅，加水，点火，放入秘制香料包，大火烧开，小火咕嘟，这变成了基本底料。取部分重新下锅，加进牛奶、高汤、烈酒、白糖、面包屑、鸡蛋黄等等辅料，中火熬制，待其浓稠冷却，便得到了一小盆程氏秘制烤rou酱！

    再看看时间，已经过去五个多小时了！

    杨柳闻了闻弥漫在空中的那种奇异的香气，嗯，甜蜜、醇厚、沁人心脾……哇噻，就是这个味儿！

    程心说的一点都不错，这玩意随便蘸什么都好吃啊！

    杨柳打开店里用于做铁板烧的cao作台，加热，淋了几滴橄榄油，再放上薄薄的一片猪rou。

    “嗤啦……”“滋滋滋……”

    短短几秒，猪rou已经变了颜色，杨柳拿起刷子，蘸上酱料刷了刷，又将猪rou翻了个个。

    “滋滋……”

    秘制酱料的味道瞬间与rou汁融合，产生玄妙的化学反应，变得更加浓郁、自然、芳香……

    杨柳将它盛在碗里，闻着都要醉了！

    咬一口，多汁、脆嫩、鲜美！

    绝了！

    要论烤rou，谁敢和我比？

    什么西式韩式，统统滚一边去！

    他得意洋洋地咧开嘴巴：嘿嘿！现在，请叫哥们儿厨神！

    程心啊程心，你虽然不在了，但是你的秘方还在，那么，就让它来为你出口恶气吧！

    PS：感谢“十二12爷”及其他默默投票支持的同志，谢谢！