第七节 步步惊心 艳遇奇遇连环套（一） (第1/2页)

    第二天，路小松又去看了看住在郊区的外婆。俗话说：“小儿子，大孙子，老太太的命根子。”看见长孙来了，外婆自然留他吃了中饭。等到下午从外婆家告辞的时候，已经是日头偏西了。

    “喂，老黄，晚上咱们带阿飞去哪儿吃啊？”

    皖江作为长江中下游的四大米市之一，自古以来就是徽商的大本营之一，南北交通之地，东西荟萃之所，正所谓“住在扬州，吃在皖江”，来到皖江不把当地有名的小吃吃上一遍，那当然算不得待客之道。

    虽然路小松是土生土长的皖江人，但作为一个学生党，平时的生活费大部分都扔进网吧去了，连一日三餐都是路小松自己动手对付，也没有正儿八经带阿飞下馆子尝尝地道的徽菜。这次兄弟几个联手发了笔不义之财，这钱既然烫手，当然是早点花完安心。

    “放心吧，我早就打听好了，劳动路小柴门，听说过么？”

    “知道知道，我打车直接过去，你们俩赶紧的啊。”

    少时，三个人坐在小柴门饭店里翻着菜单，这里是皖江有名的徽菜馆，只要是皖南徽派名菜这里都能吃得到，而且味道绝对正宗，一分钱一分货，这要不是口袋里有钱，路小松是决计不会上这里的。

    “阿飞，咱们人少，有些大菜我就不点了。”

    “你做主，我只管吃。”

    “行，老板，先来三笼小笼汤包，三碗荠菜馄饨。一道清蒸螺丝鱼，一道荷叶粉蒸rou，一道双脆锅巴，一道虎皮毛豆腐，再加一碗火腿煮干丝。”路小松都不看菜谱，直接报出了四菜一汤。

    小笼汤包各地都有，而皖江小笼包一贯以“甜、咸、鲜”著称，荠菜馄饨则是用来调剂小笼包的油腻感。其他的四菜一汤，两荤两素，都是徽派名菜。

    服务员在一旁都听傻了，要不是路小松是正宗的皖江本地口音，还以为是什么地方来的美食家呢。

    单子传到后厨，掌勺大师傅一看，就让人把老板找来了。

    “这小子年纪轻轻，点菜的功夫却一流。这几道菜要是尝不出特色，这个徽菜馆的招牌就不用挂了。老板你出去看看，别是什么人派来踩点的。”

    做生意，同行是冤家。尤其是餐饮业，口碑最重要，但大师傅毕竟是人，不可能每道菜都能做到尽善尽美。要是一般人下馆子，只求用料实在，分量够，味道只要过得去就行了，稍稍在火候上有些偏差也不要紧。但要是遇上同行请来的老饕，一个不小心马失前蹄，赔礼道歉事小，砸了招牌就麻烦了。

    老板一听也不敢怠慢，亲自为路小松他们上菜。

    三笼新鲜出炉的小笼包晶莹剔透，热气腾腾的荠菜大馄饨油光可鉴，老板还特意吩咐多煮了几个。三个人都是壮小伙，饭量大得很，狼吞虎咽分分钟就给消灭了。

    “阿飞，怎么样？”

    “不错，真不错。比扬州的小笼包也不差。”

    “扬州正宗的蟹黄汤包当然是不错的，可惜现在很难吃到正宗的了。除非是找关系打招呼，不然都是假的。”

    老板听了这话，汗流得更多了。果然来者不善，还是从外地搬来的救兵，真不知得罪了哪路神仙？

    “三位朋友，小店的小笼包味道如何？”

    “不错，rou用的实在，一分钱一分货。”路小松咂咂嘴，心说你要是味道不咋地，我谅你也不敢卖20块一笼。

    小笼汤包是用猪前腿精rou做馅，裹以精心熬煮出来的皮冻，必须是肥瘦分明才能肥而不腻，瘦而不柴。老板一听就知道真的是老饕，赶紧赔笑脸：“三位满意就好，我去后厨催催菜。”

    少时，老板把四菜一汤一次上齐，还特意送了一道徽州著名甜点——杨梅丸子。

    “三位刚刚吃了小笼包，只怕这时候吃菜还太过油腻，这道杨梅丸子算是小店送给三位解腻的。”

    “老板太客气了。”

    “还请三位以后多多照顾小店生意。我这就为三位上这道双脆锅巴。”老板把锅盖揭开，刚刚出锅的锅巴还在咝咝作响，老板亲手拎起用鸡汤做汤头，以猪肚和鸭胗为主料，配以火腿、鲜竹笋、香菇的汤汁浇在上头，顿时好似“平地一声雷”般噼叭作响，引得四周食客纷纷回头。

    这道菜非常讲究手上功夫，第一是汤要浇出声音，越响越好；二是汤汁不能溅到器皿外面；三是主料分布要均匀，料不能把锅巴压得看不见。

    所以徽菜做得正宗不正宗，这道双脆锅巴虽然看似不起眼，但却是要几分真功夫。

    老板把汤料倒完，路小松喝了一声采，周围食客也纷纷点头称赞，老板这才不无得意地笑了，看来这几位也不是光来找茬的，反倒是给了自己一个扬名的机会，索性服务地更加殷勤了。

    “这道是清蒸螺丝鱼，您尝尝？”

    螺丝鱼，就是选用青鱼的鱼rou，切成条状，裹以芡粉，再选用大个的香菇，将鱼rou在香菇上绕成螺丝状，上锅清蒸。这道菜充分体现了徽菜讲究刀工火候的特点。

    “不错，鱼rou够嫩，火候也讲究。”路小松尝了一个，给老板来了个大拇指。

    剩下的荷叶粉蒸rou和虎皮毛豆腐则完全看店家用料实不实在，对刀工火候没有什么讲究，掠过不提。

    三个人一顿风卷残云，把几道菜消灭得干干净净。结账的时候，老板还特意给了一个折扣，乐得阿飞直说以后要常来。

    “看不出来，你小子挺会吃的嘛，这菜点的有水平啊。”老黄一边打着饱嗝，一边拍着路小松的肩膀。

    “这有什么，小意思。以后有机会，哥们点几个大菜让你们尝尝。要知道，以前徽菜可硬是给徽商们吃出名气来的，一桌上等的徽菜没有万儿八千你也置办不下来啊。”

    三个人酒足饭饱，一边吹着牛，一边来到旁边不远处的一家茶室，点了一壶花茶。老黄和阿飞去打桌球，路小松就随手拿了一本杂志翻了起来。这时候，两个年轻女人走到了小松背后角落里的座位上，吸引了他的注意。

    “身材不错啊，没想到皖江美女的档次越来越高了啊。”路小松一边想，一边悄悄地把身子往后挪了挪，装作不经意间用余光打量着两个人。

    都是二十出头的年纪，带着大片儿墨镜，几乎遮去了半张精致的小脸。各自带着淡妆，香水味儿老远就能闻到，却不是一般货色，说不出的沁人心脾。

    “神经病，又不是明星，搞这副打扮干什么？两个蕾丝？”

    这个时候，两个女人摘下了墨镜，路小松顿时愣住，好面熟啊，一定是在电视上见过的，肯定是后来出现的明星，是谁呢？

    “婷婷，突然请你来，实在是不好意思。我想有些话还是当面跟你说清楚比较好。”

    “没事，我最近也闲在家里，还害你大老远的从燕京跑过来。”

    听着两个女人的交谈，路小松开始努力回忆起来：“婷婷？后来哪个女星叫婷婷？”

    我擦，原来是她啊。路小松突然一拍大腿，想了起来。皖江自从出了个小燕子以后，又一个当红女星，就是在《新水浒传》里面出演武大郎老婆的甘亭亭，那她对面的那个也一定是明星了。

    路小松又仔细看了看，很快就认了出来，甘亭亭对