第十三章 一家团聚 (第2/2页)

利地开始动起来了。

    接着张定尘从厨房里拿出贴板和刀，他要先把鱼给杀了。

    在水井边放着的一个塑料桶里抓出那条草鱼，斩鳍、刨鳞、开肠、清洗，一系列的动作赏心悦目在张定尘手下展现出来，而被清洗干净到可以下锅的草鱼此时被放到一个装满水桶里还在游水，让在旁边看张定尘杀鱼的吴岳霖惊讶说：“定尘舅舅，鱼在动！”

    张定尘笑了笑，回到看到张定土已经从厨房里出来了，便说道：“定土洗一个锅和一个煲。”

    接着张定尘左手提起装有草鱼的桶，右手拿着刀进了厨房。

    母亲在旁边惊讶地问道：“尘子，你的鱼不切，就这样煮的吗？”

    张定尘神秘的笑了笑，“当然要切了！”

    等张定土把洗后锅和煲，放到土灶上后，张定尘说道：“放柴进去，点上火，给煲装上一半的水也点上火，其它我来就可以了！”

    等张定土把柴放进灶里，点上火，张定尘控制着火候，感觉着锅的热度，拿过昨天才买回来的花生油，沿着锅边均匀在倒了一圈，然后等油热开，然后左手抓起桶里在游动着的草鱼鱼头，右手拿起刀，只见一片刀光一闪而过，一片片大小一样的鱼rou均匀地落入油锅里，泛起一阵阵“兹兹”声。

    等鱼身上的rou被切完后，旁边煲里的水刚好烧开，张定尘把鱼倒转过来，抓住被切去rou而剩下完全的鱼骨，刀光再起，整个鱼头被切成六片，落入煲里，然后张定尘把鱼骨也放进煲里，盖上。

    接着一边控制着火候，放入盐，一边用锅铲轻轻翻动油锅里的鱼片，说道：“定土，帮忙去洗一点姜来。”

    “啊！哥你说什么？”张定土被张定尘刚才切鱼的手法吓住了，没听清楚张定尘的话。

    张定尘笑了笑，说：“洗一点姜来，对了顺便把贴板拿过来，灶头旁边的桌子上。”

    张定土说：“好的，哥，你什么时候会这么牛刀法了，比电视上那些表演的大厨强多了！”边说边用手比划着，然后去洗姜了。

    “梦里学的！”张定尘头也不回答道。

    “哇，哇！”一阵哭声惊醒在餐厅里看得入迷的庞娟、张月与欧阳静娴三人。同时回头一看，发现吴岳霖把平平的玩具抢走了，于是三个女人的注意力又回到孩子身上。

    张定土洗好姜后，说：“哥，好了！”然后递给张定尘一小块姜。

    这时油锅里的鱼rou外表已经变成金黄色，好了！于是张定尘把灶里的柴拉了出来，停了火，叫张定土拿碟子来把鱼rou装起来。

    张定尘估计了鱼头汤的时间，去把姜切成细丝，放进汤，煮上一分钟，放盐，鱼头汤也好了！

    这时张定土已经把鱼片装进碟子，端出餐厅的桌子上了。看着外表金黄的鱼rou，张定土拿起一块，咬了口，金黄色的外表，里面却是白的，一股特有鲜味进入嘴巴，真香。

    张定尘也把鱼头汤端了出来，看到父亲刚好推着车回来，于是说道：“妈，爸，姐，静娴，定土都来，先喝点鱼汤，这汤要趁执热喝才好喝的。”

    母亲说道：“等吃饭时再喝不一样的吗？”

    停好三轮自行车，拿着菜走过来的父亲问道：“煮了鱼汤？”

    “嗯，就煮了一人一碗汤，妈，饭还要一会才能听；先吃点汤，试试你儿子的手艺如何？”张定尘一边说一把从厨房里拿出七个碗，分起汤来。

    也许是被张定尘刚才的表演说服了，而且见张定尘已经把鱼汤分好了，于是包括吴岳霖在内的七个人，都围过来。碗里呈牛奶白的鱼汤，散发出的热量带着清香，扑鼻而来。

    张九问道：“真香！尘子，你放了牛奶进去煮了？”

    庞娟问：“怎么这么白啊，闻着就香！”

    张定土说：“哥好像只放了姜和盐，其它什么都没有放，嗯！好喝！”然后就端起碗喝了口。

    “爸，妈，姐，静娴也试试？”

    父亲轻轻尝了口，等一会，说道：“好！香！”接着疑惑地看着张定尘，自己的儿子的厨艺什么时候这么好了？绝对比自己以前在镇上最高级的酒店里吃过的鱼汤好吃，又香又鲜！

    母亲也跟着吃了一口，然后笑着说：“嗯！好喝！”

    “定尘的厨艺什么时候学得啊？真香！”jiejie喝过后问道！

    欧阳静娴端起碗，轻轻的喝了一口，然后深情地看了看张定尘一眼，接着低下头去，“嗯，好喝！”

    对于家人给鱼汤简单的评价，张定尘开心地笑了笑，这可是他在乾坤戒的幻境里跟好几个可以称圣的厨师学习过的，能不好喝吗？

    在喝完汤后，张定尘又开始继续做剩下几道菜了。