第六十四章 凉粉 (第1/2页)

    “威啊，村里怎么这几天这么热闹？”木语近几日每次出门都见村民们三个一群四个一伙，神色匆匆不知道干嘛。

    木威正监督小慕西蹲马步，听到问话，想了下才说，“我听大磊说来了伙唱戏的，跟往年时候差不多，也该来了。”

    “你们怎么不去玩？”还在家里蹲马步，这俩孩子真沉得住气。

    木威挠挠头，看了慕西一眼，“小慕西不喜欢唱戏的。”

    “为什么？”木语也没细想，就脱口而出。

    “姐，快去做饭吧，饿死我了。”说好了是两个人的秘密，不能让姐知道，木语哼哼唧唧，这就把自己当外人了，两个小白眼狼。

    木语进了南屋，看到墙角放着的半袋红薯粉，心里有了主意，这是村里杏花小儿子过满月请李氏做了几个孩子穿的肚兜兜，李氏只说是讨个喜，说什么也没要人家送来的银钱，杏花才差男人抗来了半袋红薯粉。

    木语想了想，决定试一下做凉粉，便取了些许红薯粉放进石碗中，加了很少的凉水搅拌均匀，最后全部倒进锅里烧的滚开滚开的热水中快速搅拌，直到碗里的红薯淀粉变透明，才关了火继续搅拌了会儿，等锅里的液体变成粘稠状，盛入一个大碗中，放进冷水中待它冷却下来。

    这个过程中最重要的是粉与水的比例，水的用量大约摸是粉的六倍那么多，若是出入太大，做出来的凉粉不是过软就是过硬，样子口感都不好。

    木家村有个习俗，定了亲的男方要在成亲前至少登门拜访三次，显的重视女方。因着木武亲事迫在眉睫，李氏便三天两头打发木武去一趟。

    昨儿个木武去的时候找林家村的胡屠户割了两斤rou，随便给家里带了一斤，昨晚炒了一小半，木语发现家里人对肥rou都是避之不及，尤其是小丫头，稍微连些白色的都不吃。

    其实木语自己也是讨厌的很，可是她却挺爱吃红烧rou，虽然也是肥瘦相间，可入口即化，实在是肥而不腻，就打算做个红烧rou给小家伙吃。

    端着菜板到院子里用水冲了冲，木威看到jiejie忙活了大会儿这才从厨房里出来，自告奋勇道，“姐，我给你帮忙。”

    “jiejie，我也可以帮忙。”

    木语笑了笑，俩孩子跟老鼠似的在狭仄的厨房里钻来钻去，帮倒忙啊？“不用了，你们实在无事就去地里给哥哥送壶水。”

    说完木语拎着菜板进了厨房，将五花rou切成块，用酱油和粗盐腌了上，起火热上早上剩下的玉米面窝窝头，盖严锅盖后又去淘了小半碗大米，打算煮点米汤喝。

    “小语，快给我倒杯水。”本来自家就几分地，对木武来说简直就是小菜一碟，谁知正午头的木富贵晃悠自家地里去了。

    看到木武就要完工了，搓搓手，jianian笑道，“小武啊，你看大伯家里地多，人又不够使，万一这几天撒不完种，等几天下了雨那可就麻烦了，你看你也要回去了，就搭把手帮个忙行不？”

    木语赶紧端了杯温水，顺便拿了条毛巾一并递给木武，“小威去给你送水了，没见着？”

    木武点点头，一下子说漏了嘴，“我在大伯地里帮忙来着。”话出口才发觉，神色慌张的看了看妹子，解释说，“这不是怕过几天来了雨，干不完毁了庄稼嘛，搭把手的事情。”

    木语没再纠结这个问题，“行了，快喝些水，我去做饭，对了，歇一会帮我砸几瓣蒜。”

    “哎！”木武应了声，把空杯递给木语，打了盆水进自己房间冲冲汗去了。

    木语哼着曲在厨房里忙活，倒油，下锅，翻炒，下葱姜去味，最后加了些水，咕咚咕咚的煮着。

    去水缸里取出晾好的凉粉，切成碎块，正巧木武拿着蒜臼进来，看到透明的一大坨东西，惊奇的问，“小语，这是什么？”

    木语颇为自豪的一笑，“凉粉，用红薯粉做的。”

    木武可是长了见识了，白白的粉状红薯粉，竟然可以做成这种透明的看起来黏黏的吃食，这小丫头真是了不得，“真不知道你这满脑袋的主意都是怎么来的。”

    在木武的注视下将大坨凉粉切成小碎块，从旁边的竹篓里取了一根黄瓜，细细切成丝，铺在上面，用蒜汁和醋拌上，卖相倒是不错，要是有麻汁就更好了。

    “哥，你尝尝味道如何？”

    木武迫不及待的尝了尝，砸吧砸吧嘴，“真是不错，入口即化，酸酸甜甜，冰凉可口，好吃啊。”

    “什么好吃呀