206 春.宫 (第1/2页)

    安静的过了几日，锦谡禾依然没有动静儿。

    夏芊钰托去打听的人回来回复，说是锦家避不见客，锦家的三少爷也未曾见到。

    真是活见了鬼了，夏家老爷称病，避不见客。

    难道这病传染，竟从琴川传到西塘去了？

    夏芊钰暂时看不清这苏州的两家大户葫芦里到底卖得什么药，只好老老实实的将苍月酒楼经营打理好。

    如今她自己的事情都是麻绳提豆腐，简直别提了。

    刚下了马车，便听见张二斤带着口音的呵斥响彻云霄。

    “你要是以后再不按俺说的办，以后你再也不要叫俺师傅。”

    快要将酒楼的牌匾震下来。

    夏芊钰不动声色的走过去。

    只见皓哥儿低垂着头，双眼盯着脚尖，手不安的搅动着手指。

    而二斤的呵斥也着实严厉了些。

    一日为师终生为父，皓哥儿是行过稽首礼这样的拜师大礼的。

    厨门颇讲究师徒关系。

    有时候甚至凌驾与父子关系之上，大多数庖厨略有小成都希望有人继承他的衣钵，一般以长子为首选，退而求其次便是招天资聪慧的徒弟。

    自古以来庖厨手艺传男不传女，二斤得到皓哥儿这样的好徒儿，笑得合不拢嘴好几日，如今轻易说出这样的话来，让夏芊钰颇为震惊。

    别说皓哥儿不像是能够做出忤逆师长这样的事情来的人，纵然做得出也是学有所成的时候，二斤的手艺还未传他一半，恁的便把师傅得罪了。

    这其中有蹊跷。

    夏芊钰清咳两声，笑意盎然的招呼道：“怎么这样的热闹，还未行至大堂，便闻喧哗之声。”

    张二斤见夏芊钰来了，收起眼中的怒意，自然而然的换上一副得体的笑容，招呼道：“掌柜的，您来了，用过早膳没有，今日熬了些粥，软糯刚好正是喝得时候。”

    “用过了，不过听你说得这样好，待会儿一定要喝一碗。这是在干什么的，皓哥儿犯了错吗？”夏芊钰不露痕迹的将话茬牵引到正轨上去。

    夏芊钰的声音让皓哥儿抖了一抖。

    他抬起脸，扫了夏芊钰一眼，通红的眼睛像是哭过。

    多大的人了，被骂了几句居然哭了，夏芊钰不由抿嘴，忍住笑意。

    看来以后还要多多磨砺才是。

    夏芊钰以前读过一本书，书上说：

    每一道食物都是有表情的，而这表情是烹饪它们的厨师决定的。

    同样的食材，在不同人的手中，最后的结果却大相径庭。

    这便是因为每个人的手与心相连，而厨师当时的心情不同，心脏跳跃的速度不同，手的温度便不一样，食物感受到了不同的情绪，便变成不同的滋味。

    这话乍看之下未免玄奥和小题大做了一些。

    但是作为美食家，她的要求是非常严苛的。

    她每次一家店中寻找美食，品尝美食之时，若是不好吃，便不会再去第二次。

    若是好吃，她却会在不同的时间段去三次。

    若是三次都同第一次一样好吃，她便不会吝啬溢美之词，会请主厨出来，表达谢意，也会接受店主的提议，为这样的饭店做推介。

    她的助理曾经问过她为何要这样麻烦。

    她自有自己的一套检验标准。

    在她看来，一个不能很好的控制情绪的厨子，并非好厨子。

    每一日的情绪自然不同，但是美食的精要是容不下杂质的。

    若是一个人经历了大喜大悲，依然能够在拿起刀的时候，从容大气，面对食材的时候，依旧有条不紊，那才是成为一个大师的基本功。

    收放自如，收的是情绪。

    胡皓此时的样子，莫要说烹饪，恐怕连菜刀都拿不稳。

    夏芊钰虽为掌柜，但是并不方便去管理他们师徒之间的事情。

    她只是轻声说道：“皓哥儿，今日切墩儿没人帮忙，一个时辰都给切出来吧！”

    听闻这话，张二斤和皓哥儿俱是一愣。

    这……如今外卖窗口的生意很好，一日两餐需要用的食材，两人手忙脚乱一个时辰才能够勉强切出来。

    张二斤立即护犊子了，“掌，掌柜的……这……”

    “怎么，心疼了？”夏芊钰偏头笑盈盈的望向他。

    二斤一愣，眼睛一鼓，随即憨厚笑道：“掌柜的，俺心疼这倒霉货干什么，不是怕他一个人忙不过来，耽误晌午的生意吗？”

    “你管他做甚，耽误不了，他能够做完的。”说完在皓哥儿的肩膀上拍了拍。

    皓哥儿擦了擦鼻子，什么也没说，转身撩起柜台后面的竹帘，进了后厨。

    一旁正在擦桌子的裴青青和蒲飞白大气都不敢出。

    刘顺喜倒是淡然，不动声色的翻看一块白色的绢布。