第十三章 一锤定江山 (第2/2页)

什么？”

    “你就是想贿赂也贿赂不了我。我是怕我自己受不住诱惑，万一哪天我忍不住把警服一脱和你们同流合污了，师傅还不扒了我的皮啊！”曹国栋又给自己斟满一杯，摆摆手道：“算了，这些不开心的事不说了。对了师弟，我咋听说你前天被人给打败了，有这事？”

    “不愧是做警察的，这么快就知道了。”洪君尴尬的笑了笑，偷眼观察韩星的反应。

    “他是怎么打败你的，有没有使诈？”曹国栋是个武痴，顿时眼睛发亮。

    洪君知道韩星不愿意暴露身份，于是就简明扼要的说了一下当时的情形，故意略去了韩星的身份以及事情的起因：“师兄，人家一点都没偷jianian取巧，这一仗我输的是心服口服。据我观察，就是你去，估计也不会是他的三合之将。”

    “真的？那我的找机会和他切磋切磋。师弟，有他的联系方式没有？”曹国栋直咂舌。

    “人家是世外高人，打完之后就飘然而去了。”

    “那太可惜了。哎……还是师傅他老人家说的对，人外有人，天外有天啊。你我师兄弟，一个**一个白道，抡起拳脚功夫来，燕南无不挑大拇指。可是在真正高手面前，我们引以为傲的东西其实就跟花拳绣腿没什么区别。”曹国栋大发感慨，独自将杯中酒一饮而尽：“草莽之间尽英雄啊！前两天我就碰到一个奇人，会鹰爪功，只一个照面就把小陈和小孙给制服了。小陈和小孙你见过，那可是警校毕业的，平常三五个大汉进不了身，结果被人家抓小鸡似的抓在手里，手腕到现在还疼呢。”

    韩星心中很是过意不去，当时自己不懂得控制力道，把两个警察伤的够惨。

    “不会吧？”洪君也吃惊不小。

    “不信是吧？就许你遇到高人，师兄我就遇不到？”曹国栋很得意的拿出电话道：“我没你那么笨，遇到高人也不留个联系方式，我这里有他的电话号码。我这就打给他，让他过来一起吃吃饭，喝喝酒，完了回警局训练场我们切一局。”

    韩星顿时很紧张，别呀，这一拨电话岂不是就露馅了。

    有超能力是好事，但别让所有人都知道，否则的话生活就乱套了。

    恰在此时，房门打开，四个服务员齐刷刷的走进来。前面两个女服务员，一人手里捧着一个大托盘，上面是一条四五斤重的大鲤鱼。另外一个女服务员的托盘中放着十来种蘸料，和一个一尺多长的木槌。在女服务员身后，两个男服务员合力抬着一个长四十多厘米，宽三十多厘米的木托，木托上面是一块三四十斤重，雕刻成中间高，两边低，形状像小山的麦饭石。

    曹国栋大喜，立刻忘了打电话：“一锤定江山，我就说嘛，你小子请客，怎么会没有这道菜！”

    这就是彭家菜系中的一道招牌菜——一锤定江山。

    所谓的一锤定江山，就是选用上好的活鲤鱼，厨师用最快的速度去鳞去内脏，两侧鱼rou去骨，用花刀切好之后重新覆盖在骨架上，只留脊背薄薄一层鱼皮相连。表面上看鱼还是完整的，其实已经骨rou分离了。吃的时候，将这条骨rou分离的鱼放在三百五十度高温的麦饭石石板上面，然后用木槌在鲤鱼脊背上一敲。顿时鱼rou和骨架分离，自然反倒两侧，中间只留下骨架，透过鱼骨架还能隐约看到鱼腹中填充的各种香料。与此同时，隐藏在木托机关内的花生油会喷涌而出，遇到高温的石板顿时燃烧起来。火光熊熊，滋滋作响，香气四溢，而此时鱼还没有死，嘴巴还能一张一合。

    吃这道菜还有个讲究，那就是一锤下去之后，鱼嘴必须张合十次才算成功，否则的话少张合一次，菜价就降一成，一次都没张，这道菜就算免费赠送了。

    彭家菜的绝招就在这里，他们有秘法延长鲤鱼的生存时间。许多餐馆想要模仿这道菜，结果几乎所有的厨师都在给鲤鱼去骨的时候败下阵来。刚把鱼rou切下来鱼就死了，更别说端上去在高温石头上拷了。

    另外还有一个讲究，那就是这一锤要让最尊贵的客人来敲。

    饭店的服务员都经过专业训练，自然知道谁是最尊贵的客人，因此两个女服务员直接奔韩星和苏楠的座位而来。两个男服务员也往桌子跟前靠，他们抬着的东西又沉又烫，稍不留神就会出事故，因此小心翼翼。

    苏楠也充满好奇，她还是第一次看到吃鱼要用到锤子的，因此饶有兴趣的观察起这条鱼来。

    正当苏楠的目光聚焦在鱼头位置，心中纳闷怎么会把生鱼送上来的时候，那条正在痛苦中煎熬的鱼却突然张开了嘴巴，似乎在向苏楠控诉自己所遭受的非鱼道折磨。

    “啊！活的！”苏楠吓得花容失色，腾地一下跳起来。

    这一跳不要紧，一张椅子被推倒，撞到一个男服务员身上。那个男服务员手一哆嗦，三四十斤重的麦饭石板顿时掉在桌子边缘，然后直奔苏楠的胸口砸了过去。

    坏了，洪君立刻惊出一身冷汗。他吃过几十次这道菜，十分清楚麦饭石的温度，那可是能够让花生油瞬间燃烧的高温，这要是砸在苏楠胸口，这位大美女的一辈子可就毁了！

    天哪，怎么这么不小心，要是激怒了韩星……

    那个服务员更是吓得差点昏过去，他知道这一下要是落实了，自己的工作不但没了，估计还会赔的倾家荡产。

    只有苏楠浑然不觉危险已经临近，她还在满脑子回忆那条张大嘴巴的鱼呢！

    突然，就在所有人都要绝望的时候，一只手却横空出世，稳稳地，不带任何迟疑的将那块热气腾腾的大石头抓住了！