第040章 【极品鸡汤】 (第2/2页)

不停地翻滚浸泡。

    因为这是母鸡，所以不像其它的幼鸡那样，不用很高的水温都行，可是母鸡就不同，一定要开水浸泡才能脱毛，不然很难拔毛的。

    如果是幼鸡的话，用开水也不行，因为细皮嫩rou的，很容易就把幼鸡烫熟，那样的话，拔毛就连鸡皮一起拔下了。

    杨远行很有经验，很快便把母鸡的毛全部除去，然后拿来菜刀在鸡脖子下一点割个口子和鸡屁股上一点也割个口子，接着，在鸡脖子下的那个口子用手抓住鸡的喉管顺着往下剥开，在抓住鸡胃使劲的往四周转动一下，但是，不要拔出来这快。

    在转到鸡屁股上一点的那个口子，在其中挖开，把跟鸡屁股连着的肠子扯断，然后，使劲的把鸡肠子挖出体外，在转到鸡脖子，抓住鸡胃使劲一拔拉出来。

    杨远行把鸡肠和鸡心鸡肾挖出来后，还要把鸡肺挖出来。

    这样，很快，杨远行把鸡肠和鸡肾弄好，然后就可以开始煲汤了。

    杨远行本想去镇里买些药材回来放下跟着母鸡煲汤，可是想到，现在是试验，还是不要参杂其它东西，这样才能更好检验出经过催大的母鸡的品质好不好，不过，这么大的一只母鸡，自己可是吃不玩，暂时也不敢拿去给父母吃，那就自己先试验看，可以的话，分给村民品尝，也间接为自己养鸡打广告。

    虽然其它的药材没有放，但是，一些基本的配料还是要放的。

    杨远行在厨房里找出生姜，然后拍碎，丢去锅里跟整个母鸡一起熬汤。

    熬汤要用文火，也就是小火，不能超之过急，一定要有耐心。

    锅里的鸡汤已经滚滚冒泡，一阵阵浓郁的鸡香味传出，站在院子里的杨远行老远就闻到，觉得，这种味道很淳朴很诱人，一股股香味顺着呼气被杨远行吸进肺里，让杨远行顿时觉得，这母鸡煲出的汤应该很好喝，不过，不能凭着气味就断定鸡汤好喝，等下要好好品尝，才能得出最终的结果。

    半个小时过去了，杨远行认为鸡汤够火候了，才关了煤气，取来碗筷。

    迫不及待的杨远行，马上揭开锅盖，顿时，一股股更加特别的芬芳跟随滚滚而起的气流瞬间就充满整个厨房，杨远行不由深深的吸气，极力的闻着这浓郁的香味，不知道是肚子饿，还是鸡汤的香味太诱人了，杨远行立刻拿起勺子盛满一大碗，然后对着满碗热气腾腾的鸡汤使劲的吹了几口气，就立刻着急喝起来。

    “哇，真是太爽了！”

    一口下肚后，杨远行感觉一股甘甜不腻的芬芳顺着喉咙爽到肺里，让杨远行无法用语言表达的暴爽，感觉全身三百六十五个xue位都开启一般，特舒服。

    “简直是太好喝了，看来，以后要发大财了，单凭这样的鸡汤，我催出来的鸡，肯定是很抢手的，以后就不怕没有销路。”杨远行边喝鸡汤，边自言自语的呵呵笑道。

    “这样好喝的鸡汤，一定要拿去给父母尝尝。”

    杨远行想到这里，立刻用东西装起鸡汤，然后，开着摩托车来到镇里的医院进入父母的那间病房。

    “妈爸，我拿点鸡汤来给你们喝。”杨远行取出碗筷，倒出鸡汤，端到父母的面前。

    “儿子呀，我们在这里好好的，你不要老是弄些什么来给我们吃，你可要注意自己呀，爸妈不在你身边，你要懂事些。”

    “嗯，儿子清楚，爸妈你们快喝吧，等下凉了，就不好喝了。”杨远行说道。

    “咦，儿子，你怎么煲的鸡汤呀，真是太好喝了。”

    “呵呵，好喝就行，以后，我会经常煲来给你们喝的。”杨远行等父母喝完鸡汤后，跟父母闲聊几句，然后，离开医院回到家里。

    真是太高兴了，忘了，还有这么多的鸡汤，叫些村民来，让他们尝尝。

    “大叔大婶，来来，尝尝这鸡汤。”

    “这鸡汤就是那只大母鸡煲的，好不好喝呀？”

    杨远行叫来村民，把盛满的鸡汤的碗一一端给他们。

    “哇，闻着这气味，就知道这鸡汤太好喝了。”

    “真是没有猜错，太他妈的好喝，远行在给我来一碗。”

    “这鸡汤太好喝了，远行，你用什么法子煲的，教教我，我下次也要煲这种鸡汤喝。”

    “是呀，不喝不知道，原来，鸡汤还能好喝到这地步，简直就是神了。”

    ……