第一百六十一回 名枪名斧名酒渊源 (第2/2页)

狄鄋（sou）瞒国大臣司马轧氏家传宝器，柄长九尺，重一百零八斤。

    十大名斧钺之十：单（shan）氏钺，就是传说中神斧小臣单，当年武庚叛乱，周公旦采用重奖之下必有勇夫之法，小臣单（shan）单骑勇战武庚，将武庚斩于马下，周公旦树单氏为英雄楷模，大赏小将军单氏，单氏将周公旦所赏二十盆金，铸造成一鼎和一把钺。钺重三十八斤，柄长一丈。

    庆典祭祀离不开酒，周朝设立酒正一职，位居正部级。周礼酒正:“酒正掌酒之政令,以式法授酒材。”酒正不但负有根据政府规定的酿酒方法,并按标准发放酿酒原料,并监督酒人,此外还有许多关于当时酿酒及礼乐制度方面必备的职责。诸侯国也是亦然。因此表明酒业在这个时代的地位非凡。

    十大名酒已经评选揭晓，大周十大名酒由十五位大臣选定之后，然后请酒正作为专家复核审定其酿造过程是否遵守按照传统酿造"六必"的cao作规程和严格的九十天以上酿酒时间进行审定。酒正最终给出裁决，获得桂冠的有：

    周王朝十大名酒之第一：秬酒（ju），一百二十年酒母酿造，比周王朝的年龄还大。朝廷王家御酒坊。

    周王朝十大名酒之第二：醽醁（linglu）酒，五十年陈酿，朝廷王家御酒坊。

    周王朝十大名酒之第三：鬯（chang）香酒，十二年陈酿，朝廷王家御酒坊。

    周王朝十大名酒之第四：太姬五谷台陈国酒，三十年陈酿，陈国特酿。

    周王朝十大名酒之第五：彭坛御酒，十五年陈酿。

    周王朝十大名酒之第七：大月夜光杯十二年脚踩葡萄酒。

    周王朝十大名酒之第八：酴醾tumi酒，秫米高粱酒，加不知道的秘方酿制而成，属重酿酒，十年陈酿。这是过国掖邑地区的贡酒。

    周王朝十大名酒之第九：桑葚酒，十五年陈酿，周穆王小公主季姬所酿，她嫁于桑地之后，开始酿酒，这是她的地方特色酒，独一无二。

    西周十大名酒之第十：青稞酒，这是西北地区的特酿，独居特色。

    清醨（li）酒，隗氏马奶酒，椒酒，及戴楼贡酒获入围奖。而入围的戴楼贡酒，采用非传统酿酒法，作为新工艺酿酒法的代表，因口味单一而落榜。其代表的是酒业的新生代。而陈国酒说来话长，还有一段轰动一时的故事。

    公元前1045年，陈国国君陈满，与周武王之女元姬结婚之后，三年一直没有怀孕，缺嗣而郁闷，太姬（周武王长女）也求子心切，向神祈祷，着急，整天祭神拜鬼，一天，有位道行高深的法师对太姬说：“以名贵的新酿祭天，然后喝赐酒，配以药方，方得贵子。”于是，国君陈满让当时陈国祖传老酿酒名师陈九公，嘱其酿造好酒，并掌管陈国酒正，九公从神农井取甘霖，以神农五谷台的黄土下取油泥造酿酒泥窖，（陈国国都宛丘，神农炎帝时代国都在宛丘，所以神农井，神农五谷台都在陈国）。用祖传秘制配方，精酿九九八十一天发酵，即今天的90天酿酒法，终于酿造出通透醇香的“陈氏美酒”。陈满饮后，三月后太姬果然怀孕得子，陈酒一下子美名远播。于是将“陈酒”定为陈国国酒和宫中宴酒，陈满并亲手在甲骨上刻下：“天下佳肴何足爱，独有陈酒最宜人”的刻辞。二代国君陈犀长大后听说这个故事后对陈酒也特别喜爱，也刻下：“母祈上天赐陈宗，父喝陈酒得子犀”的刻辞。三代陈国君陈皋，听了这个故事说：“吾乃上天所赐，酒神庇佑之人。”这样一来民间便有“喝陈酒得贵子”之说。因此陈国酿酒业得到陈国几代国君的大力推动，让酿酒业在陈国繁荣昌盛起来，有多家酿酒作坊，陈国人又擅长经商（其民多贾，通鱼盐之货。）

    陈国酒酒好，那是不必说，是否如传说中常饮此酒可得贵子，还待考证，不过，当时道士的处方，可见一斑。其处方为雄蛾飞天丹和蜻蜓展翅丹，内容大概是：“雄蚕蛾，雪莲花，韭菜，鲜虾，虫草，千里光，车前子，海马，羊睾，yin羊藿，乌龟首，当归，山药，知母，兔丝子，天门冬，枸杞子，党参，大蜻蜓，丁香，桂rou。分成三当药方，用白酒佳酿送服，白酒作药引。”这白酒药引，只是起到催化剂作用，激活基因，不能把所有功劳都归功于陈国白酒，也许药方没有对外透露，大家只知道陈满酿酒得子之事，所以，陈国白酒被大家当成神话般传说，有后人研究太姬当年不孕，是因为其年龄太小，刚十五岁就嫁给陈满，到十八岁怀孕也是情理之中。当然，陈国酒绝不会差，有陈风诗云：“宛丘之风兮，周礼教化。待客之道兮，陈酒最宜。乐舞歌坊兮，弦歌不缀”。又有诗云“小桥流水观桃花，蝉鸣溪唱诗中画。手揽细腰饮陈酒，年华柳色杯中留。”由此可见陈国陈酒之美名和社会地位，其它酒不可同日而语，排名第四，名不虚传，实至名归。排在前面的前三名名酒，秬酒、醽醁和鬯香酒都是老牌的前朝大商时代的酒，资格更老，无可比拟。

    周王朝百年庆典筹备工作还在紧张的进行中，各国献宝也在进行中，齐国乙候献上姜太公姜尚的兵法《阴符经》。兵法的开篇第一句话说：“姜太公在此，百无禁忌。”意思是姜太公所到之处，没有什么禁忌的事，该杀就杀，没有什么道理可讲，来就是打仗的，没有什么不可以做的，由此反应姜太公的为人，兵家不讲理，姜太公也不讲战场道义，胜者为王，这是真理，否则齐国也不可能在短短的百年之内成为一千多诸侯中的佼佼者，诸侯国中的强国。