第327章 传承者！ (第2/2页)

中含有不饱和脂肪酸和卵磷脂。

    一方面对降低胆固醇有明显的作用。

    另一方面还能起到乌发养肤的功效。

    差不多十几分钟，乔智便做好了橙汁版本的“一带黄金之路”。

    沈贤迫不及待地吃了一块，细小的眼睛仿佛变大一般。

    “味道果然不错。”

    比起蜂蜜版的一带黄金之路，多了一种酸咸的味道。

    酸味很好的掩盖了带鱼的咸腥。

    咬开酥脆的外皮，露出里面白嫩的鱼rou。

    酸味中透着微微的甜味。

    更让人惊叹的是，不用担心鱼刺会伤口。

    乔智将鱼刺早已挑出，炸到酥脆后，搭成了一座鱼骨山。

    沈贤将鱼骨放入口中，嘎嘣的脆响。

    淡淡的椒盐味道从鼻腔冒出，竟涌出鱼骨不比鱼rou难吃的赞叹。

    一口咬下去，中间的鱼骨骨髓似乎有橙汁味道。

    带着天然的鱼rou香，配合粉脆的口感，带来第二层次的味觉冲击。

    “这味道简直绝了。”沈贤毫不吝惜的赞叹道，“难怪说唯有美食不可辜负。”

    “比起蜂蜜版本的，味道如何？”

    乔智暗忖沈贤眨眼间吃了小半，忍不住问道。

    “各有千秋。我更喜欢橙汁版本的。但估计老外会喜欢蜂蜜版本。因为老外会觉得蜂蜜更加高级。”

    沈贤对顾客的心理也很了解。

    “嗯，那就听你的。”

    乔智苦心琢磨了好几天的一道菜。

    被沈贤高度认可，还是内心喜悦的。

    沈贤对乔智的创意，也是很是赞叹。

    “一带黄金之路”，用带鱼作为主材料，何尝不是对应“一带一路”。

    若是拿到国际舞台上，能带来不错的影响力。

    当厨师不仅要重视味道，还得讲究场合。

    什么样的宴席，用什么样类型的菜肴，是极有讲究的。

    寿宴用寿桃、长寿面。

    喜宴用甜羹，有寓意，富含内涵。

    这便是中餐和西餐最大的区别之处。

    西餐更讲究原材料，取菜名也是以原材料作为搭配。

    而中餐会根据食材进行联想，包装成有深度的名字。

    有些多此一举，在很多场合会起到画龙点睛的效果。

    跟在乔智身边，经常能学到很多东西。

    对他也是越来越佩服。

    能将看似简单的炸带鱼，整出花样，这便是乔智的独到之处。

    高手和普通人的区别，便在于一念之间的闪烁。

    沈贤以前烹饪菜肴，都是按部就班。

    但在乔智的感染下，已经逐步尝试创新。

    创新不是故作新奇，而是基于对美食尊重，进行合理的升华。

    现在市面上很多标新立异的食物，比如吃野生动物，那不是真正地厨道。

    老祖宗已经将能吃的蔬菜和动物，或培植或驯化出来，为何还要去吃那些并不怎么好吃的食材？

    “我有个问题一直很好奇。”沈贤问道。

    “哦？什么问题？”乔智道。

    “你的厨艺，是怎么学来的？别告诉我是无师自通。我可不信。”沈贤道。

    乔智如今二十四岁，却有数十年的厨艺功底。

    而且他还是琼金大学管理专业的高材生。

    他哪来的时间，投入钻研厨艺上。

    不止沈贤好奇，很多人都会觉得乔智是个怪物。

    “看过穿越小说吗？”乔智故意说道。

    “你的意思是，你是穿越过来的？”沈贤瞪大眼睛，不可思议地说道。

    浑身颤抖起来，仿佛看到了史前怪物一般。

    如此似乎就能解释，乔智为何能在这么短的时间里，缔造这么出这么一个特别的网红食堂。

    “哈哈，你还真信了。”乔智顿了顿，微笑道，“我只不过有一段比较特别的经历而已。”

    乔智不是穿越者，也是重生者。

    准确来说是一个传承者。

    华夏文化能够延续数千年文明，经历过辉煌，也经历过低谷。

    民族凝聚力始终不灭，最关键的是文化传承。

    “哦！”

    沈贤想了想，没有继续问下去。

    乔智身上有秘密，既然是秘密，便不能广而告之。

    “下次试菜的时候，请继续喊我，跟在你身边，我能学到很多东西。”

    沈贤转移话题，诚恳地说道。

    “应该说是互相学习。你的专业评价能给我带来很多灵感。”

    乔智微笑着说道。

    旋即他扫了一眼两个盘子，“黄金之路”都被吃得一干二净。

    光盘对任何一个厨师，都是至高的夸奖。

    换做其他人这么做，乔智会觉得故意讨好自己。

    沈贤的性格老实、憨厚。

    他的反应，绝对是内心真实的反应。

    ……