第五十三章 中秋佳节 (第1/2页)

    真心族内，所有人大张旗鼓的为言青两人的婚礼做准备。相反，另一边顾清风和夏禹两人则是很平淡的度过了这一天。

    翌日清晨，一大早夏禹便起床了，因为今天对于他一个在异世界漂泊的异乡人来说，是一个很珍贵的节日。

    “一眨眼三年已经过去了啊！”

    夏禹想起来了三年前的今天，那个时候的自己，还不像今天一样，已经融入了这个世界。

    想到这里夏禹不禁回忆起来好吃的五仁月饼。自己可以自己做月饼来吃的啊，那样就可以想吃多少吃多少了。想到这里夏禹取出来三年前留下的月饼包装，仔细观看了制作五仁月饼需要的配料表，有面粉、腰果、白芝麻、糯米粉、鸡蛋、花生油、枧水、玫瑰酱、奶粉、熟花生、葵花籽仁、黑芝麻、杏仁、白糖、玉米油、转化糖浆、水、葡萄干。

    “很丰富！想来应该会很简单吧！”

    夏禹很自信的去采购一番，也是买到了大部分的材料有一部分买不到，夏禹也只能找其他的一些东西来代替。例如转化糖浆，夏禹找来了蜂蜜做替代，想来也不会差多少吧。

    顾清风看着院子里忙活了一早上的夏禹，好奇的走上前来。

    “二弟在忙些什么？一个早上一直都在来回奔走。”

    “我在准备食材，准备做点好吃的！”

    “哦？什么好吃的！”

    说到好吃的，顾清风更加好奇了，自己认识师弟这么些年，也从来不知道，自己的二弟还有这种手艺。

    “我要做的好吃的，叫做月饼！”

    夏禹向顾清风解释道。

    “月饼？月饼是什么？”

    “月饼就是，怎么说呢，就是我家乡的一种传统美食，在每年的中秋节这一天，都要吃月饼的。吃月饼的寓意是家人团聚，阖家欢乐，反映了人们对家人团聚的美好愿望。”

    夏禹耐心的向顾清风讲起来很多故事，和月饼的寓意。什么嫦娥本月的故事，更是让顾清风觉得很新奇。

    将所有食材准备好之后，我们的夏师傅也开始忙碌起来。毕竟夏师傅还是个新手，还要慢慢摸索一下月饼的制作方法。夏禹先是找来一整根的木头，雕刻做出印压月饼的模具。

    随后夏禹将模具放到一边，着手制作月饼需要的饼皮。夏禹依次将蜂蜜、枧水、花生油加入盆中搅拌，手动快速将这些材料充分搅拌，使其乳化均匀。

    随后夏禹加入准备好的中筋面粉，先用刮刀搅拌，再用手充分揉匀。因为蜂蜜粘性较大，夏禹专门戴上手套cao作。揉好的面团较软，一扯就会断开。

    做完这一切，夏禹将饼皮密封起来。顾清风看着夏禹这一通cao作好奇的问道。

    “师弟，为什么要将面团封起来呢？”

    “将面团密封起来，静置半个时辰，这样能让面粉充分吸收水分，这样做出来当然饼皮就不容易破裂。”

    夏禹耐心解释道。

    夏禹：“等等！为什么我这一通cao作看起来完全不像一个新手！还有我原来还会做月饼啊，为什么我自己都不知道！”

    旁白：“不要在乎这些东西，毕竟剧情需要嘛。如果有人问起来，你就说，是奶奶教的！只要你不说，我不说，谁能知道你压根不会做月饼呢！”

    听了旁白的诡辩，夏禹竟然觉得十分的有道理，自己居然还无法反驳。

    回归正题。

    做完上面的一切，夏禹开始准备制作五仁月饼美味的关键，那就是提前准备好的各种果仁。夏禹取出已经烘烤过得坚果和果干，用到将较大的果仁切碎，这样方便材料混合均匀，并且馅料容易搓成球形。

    随后将蜂蜜、细砂糖、盐、白酒、水、花生油倒入盆中，用手动将这些材料充分搅拌，使它们乳化均匀。做