第四十九章 制作腊rou (第1/2页)

    三个孩子回到家后，也注意到了屋里那一麻袋猪rou。

    “哇，好多rou啊！”二娃惊呼道。

    三娃小丫听了挥舞着手臂学着二娃说：“又又……”

    本来是想说rourou的，却被说成“又又”，把许家康给逗笑了。

    他对着三娃小丫说：“爹给你们做rourou吃，好不好呀？”

    “爹，吃又又……”

    “哈哈，好。爹给你们吃又又。”许家康学着三娃小丫的话。

    二娃脸上的笑容逐渐消失了，忧心忡忡的说：“爹，这么多rou怎么吃得完啊？”

    许家康觉得二娃这小大人的模样有些搞笑，也起了逗他的心思，说：“那该怎么办呢？rou都买回来了。”

    二娃就认真的思考，还不停抓自己的头发。

    许家康见时候也差不多了，也不在逗他了，说：“这是拿来做腊rou的，可以放很久，可不是现在吃的。”

    二娃不愧是个吃货，也不管许家康捉弄他的事了，拉着许家康的手，好奇的问：“爹，腊rou好吃吗？”

    许家康将二娃抱起来，开玩笑的说：“好吃得不得了，保证让二娃把舌头都吞下去。”

    “人家才不会呢。”二娃撅着嘴说。

    “好了，爹去做饭了！你自己去玩。”许家康把二娃放下。

    许家玉也起身打算跟着他到厨房帮忙，许家康就指着麻袋里的rou对她说：“家玉，你就把这些rou洗一遍沥干，吃过饭我再来处理。”

    “好的，三哥。”

    许家康在厨房做饭，大娃就帮着他烧火。大丫则和许家玉一起洗rou，二娃陪着三娃小丫一起在堂屋玩耍。一家人显得十分温馨。

    很快许家康就把饭菜做好了，有红烧排骨、土豆rou丝和一盘炒蔬菜，都被他装进盘子里。

    盘子还是他前几天从县城买回来的，之前家里没盘子，总是用碗装菜，让他有些别扭。

    吃过午饭后，他就开始制作腊rou了。

    上辈子过年前奶奶都会做，许家康也深深的记在脑海里。虽然没有亲手做过，对制作流程也是烂熟于心。

    许家康先将沥干的猪rou切成长条，然后用竹签在猪皮上插一些小孔，才放置在一旁。

    他在锅里放入盐、花椒、八角、香叶和桂皮，将他们炒热后才舀出来。然后就把炒好的盐和香料放在猪rou上反复揉搓。

    孩子们也挺好奇他所说的腊rou，所以也都围在一旁静静的看着。许家玉也不会制作腊rou，所以也在一旁学习。

    “咚咚……”

    “三哥，在家吗？”许家辉在院外喊。

    许家康担心有人来家里看到rou，所以他制作腊rou腊rou前就特意的把院门给关上了。

    “大娃，去开门。”许家说。

    大娃带着许家辉和小地瓜两人走到堂屋，许家辉在门外就抱怨：“三哥，大中午的，你关门做啥？……”

    “我去……三哥你这是上哪儿打劫这么多rou的”许家辉踏进堂屋就夸张的说。

    许家康搓着rou，没好气的说：“会不会说话？你给去打劫看看，这是买的。”

    许家辉这才注意到他手里的动作，好奇的问：“三哥，你这是做啥呢？”

    由于这些年资源匮乏，许家村村民连吃饱饭都困难，自然也没有多余的rou来制作腊rou了，所以许家辉也不清楚他这是在做什么。

    “我爹这是在做腊rou。”二娃就替他回答了。

    小地瓜和二娃俩不愧能玩到一起的小伙伴，连问的问题都差不多，“二娃哥，腊rou好吃吗？”

    二娃扬着头骄傲的说：“爹说可好吃了。”

    小地瓜咽了下口水，对二娃说：“二娃哥，那能不能给我尝尝啊？我都没吃过。”

    许家辉被小地瓜话气着了，拍了一下小地瓜的后脑勺，“就知道吃，老子都还没吃过呢？”

    许家康也被他父子二人的话逗乐了，笑着说：“小地瓜，等三爹做好了就让你来吃，好不好？”

    小地瓜就不理他爹了，跑到许家康身边开心的说：“谢谢三爹。”

    许家康又对许家辉说：“等做好了，你也拿一块回去尝尝。”

    许家辉连忙拒绝：“不用，三哥，我也随口就说说。”

    许家康原本就打算做好了给许家辉家送一块的，所以也没理会他的话。

    许家康把揉搓好的rou一层层的码放在瓷盆里。然后找来洗干净的木板放在rou上，又在木板上放了一块石头。

    “三哥，这就好了？”许家辉问。

    “哪有那么快，等腌制几天后还要用烟熏，还早着呢。”

    “哦！这么麻烦啊。”

    许家辉说完后，崇拜的说：“三哥，我发现就没有你不会的，连腊rou你都做。”

    许家辉是真的挺佩服他这个三哥的，不仅会开车、修车，连厨艺也好得不得了，如今连腊rou都会，就没有他不会的。

    “我爹是最厉害的。”二娃十分捧场，骄傲的说到。

    “好了，你俩别拍马屁了。”许家康被他们说得都有点不好意思了。

    许家康又对许家玉说：“家玉