55、寿喜烧 (第1/2页)

    寿喜烧。

    这种所有人围在一起吃的料理，最能增进彼此之间的情谊。

    正适合这时候吃。

    毕竟，今天肯定会很忙。

    而且，新员工还没招到。

    至于大黄？

    自己到时候单独照顾一下它就行。

    寿喜烧和辣味火锅不同，味道清淡，倒是非常适合大黄。

    樱花国的寿喜烧，其实算是火锅的简化版本。

    毕竟，真正的火锅，可不仅仅只有辣味一种。

    菌汤、番茄和浓汤等口味都十分出名。

    看了眼橱柜，随便找了个中号的大锅，当做寿喜烧的锅子。

    寿喜烧一般用的是小锅，倒不是小锅好，只是小锅看起来食材更多罢了。

    刘明辉身为老板，自然不可能小气，自然是各种好食材大量安排上。

    这一次，他打算做一个豪华版的寿喜烧。

    一般做寿喜烧不会加水，洋葱、大白菜、豆腐等食材含有大量水分，加热后会慢慢析出，足够烹饪一锅寿喜烧。

    这种原理，倒是和华国的焖锅比较类似。

    也是利用食材本身的水分，进行料理。

    不过由于刘明辉做的是豪华版，rou的分量会多很多。

    其他食材中的水分，自然有些不够。

    所以需要稍微加一点高汤。

    高汤可以直接加入寿喜烧内，也可以在制作寿喜烧酱的时候多加一点。

    这里，刘明辉反正需要自己配酱，就选择加在寿喜烧酱中。

    寿喜烧酱的制作十分简单，只需要取生抽、蚝油、清酒、味霖和昆布高汤适量，混合均匀即可。

    接下来就是制作寿喜烧的时候了。

    热锅，在锅内刷入适量食用油。

    放入大白菜，均匀铺在锅底部。

    再将板豆腐、鲜香菇、鱼板、金针菇、茼蒿摆放在大白菜上，摆满锅底。

    最后放入牛rou片，均匀淋上调好的寿喜烧酱，盖上锅盖进行小火焖煮就行。

    等到蔬菜中的水分析出之后，可以转大点的火。

    至于具体的火候，则是要看你什么时候吃。

    看了下时间，刘明辉稍微将火调大了一点。

    等众人到来之后，刚好可以开吃。

    闻到寿喜烧香味的大黄也站了起来，朝着刘明辉汪汪叫了起来。

    不过他倒是很乖，只是在原地看，并没有冲过来。

    刘明辉点了点头，这样的话，将大黄留在龙鲤居酒屋，倒是没有半点问题。

    尤其是，期间森山丈一曾经切了些三文鱼的边角料，想要喂给大黄。

    只可惜，大黄十分不屑一顾，看都不看，更别说吃了。

    要知道，昨晚刘明辉给大黄喂三文鱼的时候，它可是吃得十分欢。

    大黄不吃外人投喂的食物。

    刘明辉满意的点了点头。

    这样的话，他就能放心了。

    随便乱吃别人投喂的食物，不仅可能危害大黄的健康，更是可能让大黄丧命。

    谁也不知道，那些看起来友善的人，投喂的食物会不会有问题。

    时间来到七点半。

    寿喜烧也差不多成熟，该到了享受美味的时候。

    虽然只是短短几天，但是上班先去厨房看看，已经成了室内光子等人的习惯。

    她们都想知道，刘老板今天又准备了什么惊喜料理。

    虽然盖着盖子，但是寿喜烧的香味，还是顺着排气孔调皮的跑了出来。

    大黄馋的口水都流了一地，更不用说，刚刚赶到的三人。

    “寿喜烧？”

    望月香奈惊喜的喊道，有些难以置信的说：“这真的是员工餐吗？”

    “刘老板，你真是太太太大方了