第9章 生意火啦！ (第2/2页)

话，我们还要交条种乱七八糟的税。居家大不易啊~”

    “青瑃，不是我说你。你跟琬芝（方母名字）俩就是矫情。”陈胜梅嗔笑道：“赚了就是嫌了！我又不要你们的钱，还生怕别人抢了你们咋的。”

    方爸讪笑着挠了挠头，这事儿再矫情下去的确是没意思，再说自己对一天能有这么多的进账还是蛮开心的。

    客人等着吃饭，所以方爸赶紧去后厨食堂忙活，陈胜梅也帮着搭把手，帮忙剖鱼，刮鳞，然后将宰杀干净的新鲜草鱼洗净，剪去鱼鳍，用刀在鱼身两侧开花刀，然后沿鱼骨将鱼部分分开，使鱼分成两半，鱼背相连。然后用葱、姜片、料酒和盐抹匀鱼身。腌制好了之后，又帮忙拌好皮蛋豆腐，看着比方爸还忙。

    不过还真别说，人多力量大，在厨房好手陈胜梅的帮助下，方爸很快便将腌渍好的几条鱼配上葱段和姜片，鱼身又刷上油和酱油，撒上辣椒面、花椒面、孜然粉，放进了电烤箱。过了将近一刻钟，鱼便大致烤好了。然后再姜切姜末，蒜切成大块，芹菜去老叶洗净切段，青笋以及藕片去皮切厚片，香菇洗净分瓣，豆腐皮切宽条。炒锅内放入油，烧至5成热，放入姜末蒜瓣炒香，放入豆瓣、辣椒、花椒炒香，再加入鲜汤烧开，加酱油、盐、糖、鸡精调味。然后放入青笋和香芹菜等配菜烹煮，断生（也就是八成熟）后关火。再将炒好的调料以及配菜，浇撒在烤好的鱼身上。将装好配菜的烤鱼放进烤箱烤了五六分钟。炒锅洗净烧热，放入2大勺的油烧至5成热，放入适量干辣椒花椒炒香，趁热浇在烤好的鱼身上，用香菜装饰烤鱼，这样色香味俱全的烤鱼就可以上桌了。

    “青瑃，有你的啊。”陈胜梅满是赞赏地看了他一眼：“就你这手绝活，绝对可以吸引不少回头客。”

    “哪里，跟四嫂这样的厨房老手相比还差得远呢。”方爸连连谦虚道。

    “行了，别瞎扯了，我是什么样的水平自己还是心里有底的，赶紧把菜端上去吧，客人都快等急了。”

    方爸连忙将手中的鱼端了过去，还有一盘鱼端不了，陈胜梅见状麻利地端起，跟着他向包厢走去。

    “菜来喽~”方爸推开包厢门，大声喊道。

    “嚯，这味儿，真是香！”屋里的人馋虫都快被勾出来了。

    结果鱼盆刚刚落桌，众人的筷子便已伸了上来。然后吃进嘴里，那种鲜美，那种沁入骨髓的鲜香，简直是无以言表。

    “好吃！”大家好像个个练了夹菜神功似的，运筷如飞，那副凶残的模样，连在旁边招呼着的方浚都给惊呆了。

    这还是人类吗？简直像是刚刚放出牢笼，已经饿了十年八年的劳改犯一样。方浚不由在心里嘀咕着。

    不过这也怪不了他们。说实话，大家走南闯北，很多大城市小乡镇都去过，很多特色美食也都吃过，但像方家所做的鱼口味却好像完全不一样。虽然烤鱼的做法跟外面的地方相比没什么不一样的，但鱼rou的那种鲜到灵魂的口感，却是任何菜品都难以比拟的。

    当然，这主要归功于方运这段时间以来，用空间泉水不断滋养的功劳。如果要做生物化验的话，可以很轻易地检测出这些鱼类身体里的活性分子最起码是其他鱼类的十倍以上，当然口感会不一样了。

    “哟，老板，好香啊！”正在这时，大厅里又走进来一拨客人，这拨客人cao着豫西南口音，很明显是一些过境客。

    “快上座，”方妈喜不自胜地迎了过来：“几位是想直接在大厅里用餐啊，还是单独找个包厢？”

    “我们就在大厅吧。”为首的戴着眼睛斯斯文文的年轻人说道：“老板，我们要开车，就不喝酒了，给我们上两大瓶饮料吧。”

    “好的。”方妈忙点点头：“小伙子，你们要吃啥菜啊？”

    “我们就要他们吃的菜。”眼镜男说道：“反正我们就四个人，你看着上吧。”

    “那你们是想吃什么鱼啊？我们这儿的鱼都是现宰现做。他们吃的是草鱼和鲢鱼。”

    “那就给我们来一条草鱼，一条鲢鱼吧。只要三四斤就够了。”眼镜男走向水鱼箱，指着两条鱼道：“就这两条了。”

    “好嘞！”方妈赶紧捉了上来，然后上了秤，交给厨房里的方爸。

    有了第一个客人，就会陆续有第二个，第三个，当到了晚上六点钟左右的时候，已经来了二十几拨客人，包厢里全部都坐满了，大厅里上座里也有七八成。

    众人乐得嘴都合不拢了。虽然大家忙到很晚，直到晚上十点多钟才有空扒拉两口饭，但是当看到入账的四五千块钱时，瞬间就觉得自己体内血量爆棚，浑身又充满了干劲儿。

    方爸方妈甚至激动地说话都有些颤音。他们顶着巨大的心理压力开了这个餐馆，如果不成功的话，不仅会遭到邻居的非议，而且对他们自身的创业积极性也是一个很大的打击。

    但历史终究是由胜利者书写的，他们现在不禁又为自己以前的“先见之明”而感到豪情万丈。虽然这个先见之明是在自己的儿子启发下才有的，但儿子是自己的，所以这功劳自然也是自己的。

    方浚也不由地为爸妈感到由衷地高兴。他们终于找到了能够体现自己人生价值的道路。这样自己不在他们身边时，他们也不会感到空虚。