060 酸汤猪脚 (第1/2页)

    第二天一大早老小就过来了，开着一辆军绿色的边三轮，我和阿板上了车，张清新也想跟着去的，但坐不下了，便约好十点左右她再过去。

    我们跟张清新的家人道别，下午我们就回县城了，她的父母送我们到路口，老小直接把摩托开到菜市场。

    早上的菜都很新鲜，rou摊里是一股难闻的生rou味，老小捂着鼻，跟在我们的后面。

    他说矿上的人很少来菜市场买菜，他们都是吃食堂，以前菜市场没这么热闹的，是近两年才发展起来的，就是因为县里允许私人参与挖矿后，矿上的流动人口一下子多了起来。

    “那是，以后这里会更热闹。”我点头，在我大学毕业回来工作的时候，这里是最鼎盛时期，仅流动人口都有五万多人，附近的农民都发了财，仅出租房屋都赚了不少钱，而矿部也因为受到私人企业的冲击而迁徙，这是他们矿领导最失误的一步。

    正因为他们的失策，给私人企业带来的机会，造就了十几个亿万富翁，还有不少因挖矿起家的千万富翁，那些靠管理而发了财的公务员更是不计其数。

    我的计划是让我哥成为其中的一个亿万富翁。

    我正一步步的往这个宏伟的计划而靠近。

    目前这里的矿区还没有对外开发，来此挖矿的人还没有办法进入到最中心，就是国家企业的采矿区，我们现在需要做的事情就是赶快筹集到一大笔资金，才有实力来这里挖矿。

    我打算明天早上就去找陈鸽。至少要贷到五十万，这样再加上我们的二十万，全部用来囤集钢材，几个月后，钢材脱销，价钱是原来的三倍，这样我们至少可以赚到两百万，这样就凑够了挖矿的本钱。

    我不想让我哥只做一个小打小闹的民营企业，那就需要走出县城，而走出县城就要靠我的帮助，这就是为什么我一心要考上北京大学的真正动力。

    当然，有一半的动力是来自于宋逸飞。

    我想做一个事业与家庭都双丰收的人，这样才是成功的人生。

    可人生什么都可以设计，唯独爱情不可以，因为它毫无规律，充满了变数。

    与其去了解一个陌生的男人，不如直接把宋逸飞培育成我想要的男人，最起码我对他是有感觉的。

    我们很快买好了所有的菜，连配料都买上了。

    回到老小家，他三哥和一个中年男人都在家里等我们，中年男人正是农场的指导员，农场里第二大的领导，除了场长就是他了，而且他是专门负责人事这一摊的，他三哥最想巴结的人。

    中年男人也姓陆，跟陆老小是本家。

    “你就是那个会烧菜的小姑娘？”陆指导员一付瞧不起人的模样，大有受骗上当的感觉。

    “怎么？不相信？”我知道依我现在的外表，跟会烧菜搭不上边的，换是谁都不信。如果我长得粗粗壮壮的，手脚粗大那倒也罢了，偏偏我是一个苗条、文静的姑娘。

    “三哥，你不用上班？”我转头问三哥。

    “不用，我今天夜班。”

    “那你来帮忙。”我开始安排人打下手了。

    宋逸飞也过来了，我让他继续烧火，第一步是要烧猪脚，这一步很关键，一定要烧得透，这个任务就交给三哥了。

    我从老小家的酸菜坛子里挖出一大碗酸水，准备腌小西红柿。

    这种小西红柿不是后来常见的圣女果，而是我们这里特有的一种土西红柿，个子小小圆圆，颜色绿中带红，特别的酸，再用酸水泡一会，它的酸味更纯正，用它来煮酸汤猪脚有一种很特别的香味，这是其他西红柿代替不了的。

    后来我在北京试着煮过几次，就因为没有它，都无法达到口有余香的境界。

    阿板负责洗酸菜。

    我们这里的酸菜都是用大叶青菜腌制的，不是大白菜。

    “洗干净一点啊，不要有原来的酸味。”我对阿板说，然后开始切朝天辣，我在做盐醮，这也是酸汤猪脚关键的一步。

    陆指导员看到我在有条不紊的做这一切，终于相信了我是会煮菜的人，但是煮的好不好吃还是抱着疑问，但他也要加入进来。

    “我做什么？”

    “一会烧好猪脚后你负责砍吧。我可砍不动。”我笑了笔。

    “好咧。”这时三哥烧的猪脚已经发出的焦糊的味道，他嗅了嗅鼻子，说，“我们在食堂吃的猪脚都没有烧过的，一点都不香，看来烧过的才好吃。”

    没有烧过的猪脚岂止是不香？有时他们连毛都没有褪尽，看着就恶心，这也是我从来不吃食堂里的猪脚的原因。

    做猪脚需要耐心，食堂里的大叔大妈哪有这