第十章 豆腐乳 (第1/2页)

    “二姐需要我帮什么忙？尽管说！”姜栋一听可以帮到姜韵的忙，小胸脯挺的高高的，咧着小白牙笑眯眯的问道。“做这个需要白酒，咱爹不喝酒，你想办法问爷爷要一碗白酒来。”“哎！”姜栋答应着就要往上房跑，被姜韵一把拉了回来：“先不着急，等二姐让你去的时候你再去。”姜老爷子有点重男轻女，白酒又是粮食造的，金贵的很，姜韵去要肯定要不来，姜栋去倒是很有希望。酒的问题解决了，接下来就是佐料了，只能等所有人都吃完饭以后找柳氏想想办法了。正想着呢，柳氏和姜韵推门进来了，姜韵一见柳氏，嘿嘿笑着黏了上去：“娘，大姐，你们吃完饭了呀！”柳氏伸出食指戳了一下姜韵脑袋瓜：“还说呢，你和小栋子吃饱了吗？吃完了就跑，被你大娘好一顿念叨你们眼里没长辈呢，下次可不许这样没有礼道！”“知道了娘！”姜韵继续笑嘻嘻的攀着柳氏，朝柳氏身后的姜诗问道：“大姐，你有没有发现娘今天特别漂亮？”姜诗白了姜韵一眼：“娘哪天不漂亮？！”“对对对，娘是天底下最美最疼孩子的娘，对吧娘？”姜韵推了推柳氏。听姜韵这么rou麻的夸自己，柳氏浑身起了一层鸡皮疙瘩，似笑非笑的看着姜韵道：“都把我夸成一朵花了，说吧，是不是又闯祸了？”“没有，只是想要娘帮韵儿一点忙。”姜韵继续讨好。“还和娘客气上了，帮什么忙？”柳氏把扒在自己身上的姜韵弄了下来。“是这样的，前几天我出去玩的时候碰到了齐宇风，他告诉了我一种豆腐做的美食，说是做法简单吃起来也好吃，还把做法给我说了一遍，我就想试着做一做，但是咱家佐料不够。”没办法，只好拿齐宇风当借口了，反正柳氏不会抓着齐宇风问去。对于自家闺女的吃货本性柳氏很是了解，姜韵在别的方面不太上心，一听吃的简直精神抖擞，所以对姜韵的这个理由也倒没有起疑：“你要是愿意做就做吧，反正家里还剩了两块豆腐，但是不能糟蹋东西，缺什么佐料你先跟娘说说看。”一听柳氏没有反对，姜韵心里面雀跃了一把，连忙把缺少的佐料告诉柳氏，柳氏听完后微一沉吟道：“你说的这几味料上房那边都有，还是你三叔成亲家里面置办席面的时候买的，今天晌午做饭的时候我还在碗柜抽屉里看见了，只是剩的不多了，这么长时间了不知道还好不好。”姜韵一听这些佐料家里都能找到，连忙点头：“行行行，放的时间长点不要紧的，有就行。”“那行，晚上做饭的时候我给你拿些回来。”柳氏宠爱的看着笑眯了眼的姜韵。到了晚上吃饭之前，柳氏果然给了姜韵一包香料，姜韵拿在手里闻了闻，确实味道淡了很多，本来豆腐乳都是在冬至以后做才好，现在已经春天了，不知道能不能做出来，自己本身也只是打算实验一下，能做出来最好，做不出来也不强求，所以佐料味道淡点也没什么影响。因为心里记挂着做豆腐乳，所以晚饭姜韵又只是吃了几口就跑回来东厢房，这次不仅姜栋，姜诗也万分好奇姜韵口中的那种豆腐美食，跟着回了东厢房。一见老二家的三个孩子全都半路退席了，韩氏又开始编排三个孩子没有礼道目无尊长了，听得满桌子人都不耐烦，最后还是姜老爷子发火拍了桌子，韩氏这才收声，只嘴里还是时不时嘀咕两句，大家也都当没听见。回到东厢房后，姜韵先把花椒、大料和干姜等所有佐料都放在石臼里捣碎了磨成粉，这简直是一个痛苦的过程，因为人小胳膊细，石舂又沉，姐弟三个轮换来，捣了很长时间还是花椒是花椒，大料是大料，最后无法，只好等着姜良和柳氏回了东厢房把这个力气活交给了姜良。趁着姜良捣磨佐料的时候，姜韵烧了开水把准备好的小罐子烫了一下擦干放着备用。白天趁着太阳好，姜韵把两块豆腐切成一寸见方的小块，摊在阳台上晒了一天滴净了水。等姜韵把制作腐乳的其他佐料准备好了以后，姜良那边的五香粉也磨好了。姜韵凑到姜良跟前，从石臼里捻出一点五香粉，细细闻了闻，味道还可以，手指