【红花满地】第十一章【87部分】 (第4/4页)

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    中午开餐前，大家必须吃饭：

    【许多准备繁琐，有时顾不上】

    不用人给话，蔡铁矛已经主动承担很多：

    【百忙中，昨天杂粮饼，油煎撒盐。弄些高汤加水，菜叶子杂粮糊，咸菜。不劳烦同事，做好大家吃。所需煤炉，全点好。甚至抓工夫，劈许多木柴】

    午餐前员工饭，很少用油：

    【蔡铁矛所为，给老板台阶，大家落实惠，全默认。1920年，譬如蛋炒饭，那叫‘改善生活’】

    说白了，若换常人新手：

    【仅仅餐前准备，绝对晕头转向。老板娘来了早，看满眼。嘴巴不讲，心底相当器重。大厨私下给一句：孩子太仗义…3块5，是不是】

    老板娘低声：

    【8块9，好好带出来】

    老板娘意思，培养成才：

    【大厨思量：将来自己开馆子，绝佳帮手】

    3块5，转天8块9：

    【这样涨工资，1920年少见。蔡铁矛的经历，自然散发气场。带给旁人足够踏实，或说安全感】

    朔氏＆华廷玺＆绵雨斋，情况特殊：

    【譬如外出公干带罐头，备干粮。有时煮鸡蛋，咸菜，熟rou切片。1920年，毕竟少数】

    前边堂倌也忙，理论自己端菜：

    【蔡铁矛不同，只要可以，快步送前边，直递堂倌手。事儿不大，感动人心。跑堂直说：阿矛哥受累，太客气】

    转身要回，一眼瞥见大厅地面：

    【立抓扫帚，残渣等等，一扫而空。直端外边，垃圾桶】

    个饭馆，大厨自己炒：

    【还挺忙，哪桌都不耽误。能办到麽？若有好手杂役，可以。承受压力级别，最好高一些。从前有过应聘，仅仅一顿午饭，主动离开。不是做不到，很累，能把人累傻】

    钱不亏待，365天不能歇：

    【春节更许多聚餐，怎可能回老家？除非辞职】

    灶台转身木桌，荤素菜码台：

    【蔡铁矛时时关注添加，还厨师必须的水桶】

    凉菜啥的，好手杂役可分担：

    【若外行新手，真不敢，一定出错。简单炒饭面，汤羹，好手可分担，有灶眼。新人才入行，大厨绝不让碰】

    近22点半，终于歇着：

    【此地开资，按农历初三，老板娘亲自发。9月14日，正好八月初三。为何如此？没人晓得。大厅墙面企业海报，美女图案，农历西历（西历：公历，现在通用）】

    蔡铁矛特殊，也给：

    【含昨晚，算整天的1/2。按30天，8块9月薪，给4角4。老板娘意见】

    若漂泊逃难，肯定受用：

    【问题在于，肩负使命。唯有抓紧一切时间，尽全力哄大厨高兴，七七八八，家长里短。不放过任何细节，终于冒出关键。提到辞职的杂役，曾在码头做散工。离家远些，才来厨房。所谓家，艄粮浜岸棚户。人很不错，吃苦耐劳。前段时间，不知为啥辞工，老板娘也不说。临走，还送些吃的】

    怎麽听着，像熟人：

    【陪笑脸，不多问，脑子飞速运转。隐隐感觉，啥关联】

    转天近5点半，天亮：

    【尚未日出，9月15日，1920年】

    所有同事，沉沉熟睡：

    【蹑手蹑脚，悄悄离开】

    直奔艄粮浜，挨个棚户打量：

    【瞧好说话的，客气两句。果不其然，问出来】

    就是个棚子，书里之前形容那般：

    【稻草覆盖算顶子，大雨没戏】

    门，不同木板拼凑敲钉子：

    【钉有新旧，若干长短大小。根本不装锁，甚至草绳都忽略，充其量虚掩。推不开，里边顶着啥】

    叫门，万幸有人应：

    【嘎吱嘎吱，大约铺床。等片刻，开门一位少女。双方一愣，天哪！果真熟人】

    是否记得，宗骁卫来江岸第18天：

    【1920年3月，小童亲祖父自杀，蔡铁矛迎面赶来报信？宗骁卫心里猛一紧，脑子嗡嗡响。忙请一位探班女家属，帮手照看孩子。小家伙满心在美食，哪知亲人已去】

    见宗骁卫过来，一众工友纷纷让路：

    【关肇殿、封戍边左右蹲了，一切都是徒劳。老人双手握紧尖锐石片，深深刺入自己颈部。遗体整个湿透，混了血水】

    就那位女家属，散工的女儿：

    【还没正式取名，小名‘芋甜’，1908年生人。来自华中地区省份，去过几回码头，跟蔡铁矛相当聊得来。当初说过艄粮新寨，从未登门拜访（12岁：21世纪，初中1年级）】

    打量个少女，可谓衣着寒俭：

    【所谓家，旧木板拼床。倒是有破草席，旧被褥枕头。没任何像样家具，废砖垫木板算桌子。废砖盖旧报纸，权当凳子。桌面七零八碎，唯独没食物】

    地面角落2个碗，2副竹筷：

    【个洋铁桶当锅，还个旧陶缸盖报纸，大约储藏食品。码头捡的纸箱，盖旧报纸，兹当衣柜】

    双方激动一阵，叽里呱啦：

    【甭问，肯定没吃饭。确实有煤，屋内角落一小堆。门外废砖垒土灶，任何能点火。还个旧洋铁桶，改造煤炉】

    水必须远处，井水：

    【家里原有木桶，才漏水。讲起个桶，姑娘还挺高兴，说笑描述一番】

    屋漏偏逢连夜雨，就这感觉：

    【蔡铁矛，真笑不出来。愣愣来一句：那…你们家桶】

    问姑娘，有没像样衣服：

    【回答有，mama从前留的，平常舍不得。好，快换衣服，出去吃。门口等一阵，姑娘更衣完毕。2条辫子搭肩膀，还双绣花鞋，瞧着挺新。姑娘天生相貌不错，很好，可以】

    不多久，找个饭铺：

    【2碗大馄饨，2个酥脆烤饼，煎2个荷包蛋。掌柜介绍，吊炉麻烦，这样方便。见过铁桶烤山芋？就那感觉（烤饼：北方省份面点。20世纪90年代，北方城市还能见到。吊炉：出饼时，那大盖子确实吊起来。见过老秤麽，钩子秤砣，手里拎着？可谓超大版秤杆，吊那盖子）】

    螺丝刀，大尺寸rou罐头：

    【费事切，勺子挖来吃。个姑娘呵呵笑：阿矛哥，当我3年没吃饭，是吧】

    细琢磨，倒是不像：