第一百八十章：颠覆对羊rou的认知 (第2/2页)

最本质的火候。

    多一厘米，少一厘米的食材厚度差异。

    多一块炭火，少一块炭火带来的温度变化。

    多烤一秒，和少烤一秒的时间长短，都会让食材产生微妙但却清晰的改变，从而影响到食材的口感和味道。

    这里面的门道，虽然李逸已经学了这么多菜，却也不敢说自己完全掌握了烧烤的技巧。

    不过和普通的厨师相比，他对火候的把控，已经是大师级水准了。

    随着他翻动着rou串，一滴滴的油脂低落，继而化为浓香的烟气散开，勾得后厨满是一片吞咽口水的声音。

    终于，吴垒他们坐不住了，纷纷凑到了灶台前，盯着李逸手中的烤rou，口水直流。

    “好了没呀？逸哥？”

    吴垒猴急的询问着，眼睛都不舍得挪开一下。

    “别急，还差一点。”

    李逸捏了点孜然，轻轻撒在了烤rou上。

    孜然粉遇热，浓郁的香气瞬间爆发。

    “好香！”

    刘艺菲忍不住低呼了声，随即就闭上了嘴巴。

    她的口水差点被带出来。

    “这孜然味，简直绝了，太有感觉了。”

    黄小明扶着腰，只觉中午吃的那点米粉，已经化成了水，一滴都没剩下，整个空荡荡的胃都在向他索求食物，要用美味的羊rou串填补空虚。

    “差不多了吧？”

    吴垒闻着诱人的香味，已经急得要跳起来了。

    “马上。”

    李逸两手抓着rou串，互相蘸着，让孜然粉均匀的裹在rou串上，一边问：“要不要辣椒？”

    “要！”

    所有人都异口同声的说了句。

    “那就微辣。”

    李逸捏了把辣椒，撒在了rou串上。

    细辣椒面落在滋滋冒油的rou串上，瞬间融了进去，挂在了rou串上，为rou串增添了一抹火辣的色泽。

    “好了吗？好了吗？”

    吴垒将双手放在脑后，夹着脑袋，呻吟哼唧。

    “好了好了。”

    李逸说着，就捏起了一撮盐，洒在了rou串上，然后随意蘸了两下，就拿了下来，放在了托盘上，一边吐槽：“瞧你们猴急这样儿，让观众看到，还以为我饿了你们三天，没给伱们吃饭呢！”

    没人搭理他，所有人的手都伸向了托盘，一人拿了几串，就把rou串分完了。

    “好歹给我留一串啊？”

    李逸很无奈。

    “给，这串给你。”

    刘艺菲把手中多的一串递给了他。

    李逸看着左手拿了两串，右手拿着一串，正在往嘴里塞的吴垒，摇了摇头，接过了刘艺菲递来的rou串，笑道：“我再给你们烤。”

    “斯哈！呼！”

    吴垒已经龇牙咧嘴的从签子上撸下了一块羊rou，哈着气，吃进了口中。

    一口咬下，他顿时就被绵软的rou质，和涌出的鲜甜汁水征服了。

    “哇！好嫩！好香！”

    他像是被打了一针，囧着眉毛，看上去一脸痛苦，其实却是享受到了极点。

    黄小明也吃了一块rou，随即就惊讶的瞪大了眼睛：“这羊rou…为什么会这么嫩？我的天！”

    这羊rou的口感，完全颠覆了他对羊rou的认知！

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